يُعد جهاز المناعة خط الدفاع الأول في جسم الإنسان، إذ يعمل على حماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا المسببة للأمراض، خاصة خلال فترات التقلبات الجوية وتغير درجات الحرارة المفاجئ. لذلك ينصح خبراء الصحة بالاهتمام بالنظام الغذائي لما له من دور مهم في دعم المناعة وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى.
ووفقًا لما ذكره موقع Brown Health، هناك مجموعة من الأطعمة التي تساعد بشكل فعال في تقوية جهاز المناعة، من أبرزها:
التوت
يتميز التوت بأنواعه المختلفة مثل التوت الأزرق والأسود، إضافة إلى توت الغوجي والآساي، باحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم وتمنحه الطاقة. ويمكن تناوله مع الزبادي أو إضافته إلى العصائر الطبيعية.
الأسماك وزيت السمك
تُعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل مصدرًا غنيًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساهم في تعزيز نشاط خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مكافحة العدوى، كما تدعم صحة القلب والدماغ.
الخضروات الورقية الداكنة
تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ واللفت والكرنب الأخضر على مستويات مرتفعة من فيتامين “سي”، إلى جانب مضادات الأكسدة والبيتا كاروتين، وهي عناصر تساعد على تقوية المناعة ومقاومة الالتهابات، بالإضافة إلى فوائدها لصحة القلب والجهاز الهضمي.
المكسرات والبذور
تحتوي المكسرات مثل اللوز والجوز، إضافة إلى بذور عباد الشمس، على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب6 والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم، وهي عناصر تلعب دورًا مهمًا في تنظيم عمل جهاز المناعة. ويمكن تناول حفنة منها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات.
التوابل الطبيعية
تُعرف بعض التوابل بخصائصها الداعمة للمناعة، مثل الثوم والزنجبيل والكركم، إذ تساعد على مكافحة العدوى وتقليل الالتهابات، إلى جانب إضفاء نكهة مميزة على الأطعمة.
الحمضيات
تُعد الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت واليوسفي والليمون من أهم مصادر فيتامين “سي”، الذي يساهم في تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، ما يساعد الجسم على مقاومة العدوى بشكل أفضل.
الدواجن
يحتوي الدجاج على نسبة جيدة من فيتامين ب6 الذي يساعد على تقليل الالتهابات ويساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، كما يحتوي على الزنك الذي يدعم إنتاج خلايا الدم البيضاء، لذلك يُعد حساء الدجاج خيارًا غذائيًا مفيدًا خاصة خلال فترات الإصابة بالبرد.
الخضروات ذات الألوان الزاهية
تتميز الخضروات الملونة مثل الفلفل الأحمر والجزر باحتوائها على نسب عالية من فيتامين “سي” والبيتا كاروتين، وهي عناصر مفيدة لتعزيز جهاز المناعة، إضافة إلى دعم صحة العينين والبشرة.
الزبادي
يحتوي الزبادي على بكتيريا نافعة حية تساعد على دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة، كما أنه مصدر جيد لفيتامين “د”. ويُفضل اختيار الأنواع الخالية من السكر المضاف وتحليتها طبيعيًا بالعسل أو الفواكه.
زيت الزيتون
يُعد زيت الزيتون أحد المكونات الأساسية في حمية البحر الأبيض المتوسط، وهو غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، مما يساهم في دعم جهاز المناعة.
وينصح خبراء التغذية بالحرص على تناول نظام غذائي متوازن يجمع بين هذه الأطعمة، إلى جانب ممارسة النشاط البدني والحصول على قسط كافٍ من النوم، للحفاظ على مناعة قوية والوقاية من الأمراض.
