أكدت وزارة الصحة أهمية الالتزام بالذبح داخل المجازر المعتمدة خلال موسم عيد الأضحى المبارك، مشددة على أن هذه الخطوة تمثل ركيزة أساسية لحماية صحة المواطنين وضمان سلامة اللحوم المتداولة، والحد من المخاطر الصحية الناتجة عن الذبح العشوائي خارج الإطار الرسمي.
وأوضحت الوزارة، في منشور توعوي، أن المجازر المعتمدة تخضع لإشراف بيطري متكامل، حيث يتم إجراء الكشف الصحي على الأضاحي قبل الذبح وبعده للتأكد من سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي للمواطنين خلال أيام العيد.
وأضافت أن الذبح داخل المجازر يسهم أيضًا في التخلص الآمن من المخلفات الحيوانية وفق أساليب صحية وبيئية سليمة، وهو ما يحد من انتشار الروائح الكريهة والحشرات والأمراض، ويحافظ على المظهر الحضاري والنظافة العامة في الشوارع والمناطق السكنية.
وأشارت وزارة الصحة إلى أنه بعد الانتهاء من عمليات الذبح والتقطيع، يتم نقل اللحوم عبر وسائل مبردة ومجهزة للحفاظ على جودتها ومنع تعرضها للتلوث أو التلف، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف.
ودعت الوزارة المواطنين إلى التعاون مع الجهات المعنية والالتزام بالإرشادات الصحية خلال أيام العيد، مؤكدة أن اتباع السلوكيات السليمة في الذبح والتداول ينعكس بشكل مباشر على سلامة الأسرة والمجتمع.
واختتمت بالتأكيد على أن الصحة والسلامة مسؤولية مشتركة، مشيرة إلى استمرار حملات التوعية والرقابة الميدانية على المجازر والأسواق لضمان توفير غذاء آمن وصحي للمواطنين طوال فترة عيد الأضحى المبارك.
