أكدت وزارة الصحة والسكان على ضرورة اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الفيتامينات الأساسية، مع التركيز بشكل خاص على فيتامين C و فيتامين E، نظرًا لدورهما الكبير في تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض المختلفة.
دور فيتامين C في تقوية المناعة
أوضحت الوزارة في منشور توعوي أن فيتامين C يعد من أبرز مضادات الأكسدة التي تسهم بشكل فعال في تقوية المناعة، وتُسرع من عملية التئام الجروح، فضلاً عن تحسين امتصاص الحديد في الجسم.
أهم مصادر فيتامين C الطبيعية تشمل:
البرتقال
الليمون
الجوافة
الطماطم
الفلفل
البروكلي
الخضروات الورقية مثل البقدونس
هذه الأطعمة تعد من المصادر الغنية بفيتامين C، الذي يلعب دورًا أساسيًا في حماية الجسم ودعمه لمقاومة الأمراض.
فيتامين E وفوائده للجسم
كما أكدت الوزارة أن فيتامين E يلعب دورًا حيويًا في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ما يعزز من صحة الجلد والعينين، ويساهم في دعم الجهاز المناعي بشكل عام.
المصادر الطبيعية لفيتامين E تتواجد بشكل أساسي في:
الخضروات الورقية
المكسرات
البذور
التنوع في تناول الفواكه والخضروات
وشددت الوزارة على ضرورة التنوع في تناول الفواكه والخضروات الطازجة بشكل يومي، مع تقليل الاعتماد على الأطعمة المصنعة، لضمان تلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات و المعادن بشكل طبيعي وآمن.
نصائح إضافية للمواطنين
وأوصت وزارة الصحة المواطنين بضرورة غسل الخضروات والفواكه جيدًا قبل تناولها لتجنب أي تلوث قد يؤثر على الصحة، وأكدت على تجنب الطهي المفرط للأطعمة، حيث يمكن أن يؤدي إلى فقدان جزء من القيمة الغذائية، خاصة في فيتامين C الذي يكون حساسًا للحرارة.
من خلال هذه التوجيهات، تسعى وزارة الصحة إلى تحسين النظام الغذائي للمواطنين وتعزيز الصحة العامة من خلال الاعتماد على الطعام الطبيعي الغني بالعناصر الغذائية الهامة.
