أستاذ باطنة ينصح بتناول هذه الدهون لخفض الكوليسترول

نصح الدكتور أسامة حمدي أستاذ السكر والباطنة بجامعة هارفارد الأمريكية بتناول انواع معينة من الدهون وقال انها مفيدة للجسم وياتى على رأس القائمة الدهون الموجودة فى زيت الزيتون والكانولا والأفوكادو وهى الزيوت الوحيدة التى تخفض الكوليسترول الضار وترفع الكولسترول الحميد في الدم.
واضاف الدكتور اسامة حمدى :ان أفضل الدهون أيضًا دهن السمك والموجود بكثرة في السمك البوري المصري والقراميط وغيرهما من الاسماك الدهنية فهو يخفض مستوى الترايجليسرايد triglycerides في الدم كما أن به مادة ال EPA المضادة للالتهاب في الجسم والموجودة في دهن الأوميجا ٣ omega-3 والمتوافرة في دهون الاسماك. والابحاث الحديثة أثبتت أن تناول ال EPA من دهون السمك يقلل الإصابة بجلطات القلب بنسبة ٢٥٪؜. فرحم الله أبائنا حين كانوا يصرون على تناولنا لملعقة زيت السمك المر كل يوم قبل الذهاب للمدرسة.
واخلاصة القول:

1-أكثر من أكل الأسماك الدهنية و تناول زيت السمك

2-وكثر من زيت الزيتون والكانولا

3-لا مانع من أكل البيض المسلوق واحدة أو إثنان يوميًا

4- لا مانع من شرب اللبن كامل الدسم
5-تناول منتجات الألبان كالجبن والقشدة
6-تناول السمنة البلدي ولكن بـ”إعتدال شديد ” لزيادة سعراتها الحرارية مما قد يزيد الوزن.
7-وأفضل منتجات الألبان الزبادي والجبن المخمر كالجبن الازرق والرومي وحتى المش لإحتوائهم على بكتريا اللاكتوباسيلس lactobacillus
المفيدة للجهاز الهضمي وللصحة عمومًا.