خبيرة تغذية تقدم فوائد البنجر

قدمت خبيرة التغذية الدكتورة سهام سوقية، وصفة البنجر لزيادة معدل الهيموجلوبين في الدم لمن يعاني من الأنيميا وفقر الدم وفوائده الصحية .

فوائد البنجر الصحية:

1مفيد جدًا في علاج الأنيميا (فقر الدم)
2غني بفيتامين A و B2
3غني بالبوتاسيوم و المغنيسيوم
4يحتوي على الكولاجين المفيد للبشرة

وصفة البنجر لمن يعانى من فقر الدم:
٣ حبات شمندر.
٢ فص ثوم مطحون.
٢ ملعقة لبن.
ملعقة طحينية.
عصير ليمونة.
رشة ملح.

طريقة التحضير:
– تقشير الشمندر بعد سلقه لمدة ٤٥ دقيقة.
– في الخلاط الكهربائي أضفنا الطحينية واللبن والليمون والثوم والملح،، ويخفق.. ثم يضاف الشمندر ويخلط حتى يصبح ناعم القوام.