لمشروب الزَّنجبيل والقرفة خصائص طبيّة كثيرة؛ فالقرفة والزّنجبيل من مُضادّات الأكسدة القويّة التي تُساعد على الوقاية من الكثير من الأمراض وعلاجها؛ لما فيهما من عناصر غذائيّة، وقد ذُكِر الزَّنجبيل في القرآن الكريم في سورة الإنسان في قوله سبحانه وتعالى: (وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلًا )؛ وفيها يذكر الله سُبحانه وتعالى أنّ الزّنجبيل نوع من أنواع شراب أهل الجنة، ومن أهمّ فوائد مشروب الزنَّجبيل والقرفة ما يأتي:

فوائد الفرفة بالزنجبيل بشكل عام :

-يقتل الجراثيم و الميكروبات و البكتريا و السموم التى قد تتواجد داخل الجسم.

-يعمل على تقوية بنيان الجسم بشكل عام.

-كما انه من العوامل الاساسية المساعدة التى تحد من انتشار الامراض السرطانية و ايضا فهو يحمى من هذه الامراض السرطانية.

-له دور فعال في تقوية الذاكرة بشكل جيد و منع حدوث الزهايمر.

-يعمل هذا المشروب على منع الاصابة بالانفلونزا.

-يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول داخل الدم و يقلل من نسبة الدهون الضارة، و هو الامر الذى ينتج عنه الحفاظ على القلب من الاصابة بالامراض التى قد يتعرض لها بسبب الدهون و الكوليسترول الضار.

-يقلل من القئ، خاصة عند الاشخاص الذين يعانون من رغبة في القئ بشكل كبير.