لا تقتصر فوائد الفاكهة على احتوائها على الفيتامينات والمعادن، بل تُعد مصدرًا مهمًا للألياف والبوتاسيوم، وهما من العناصر الغذائية التي تساعد على دعم صحة القلب والمساهمة في تنظيم ضغط الدم.
ويمكن تعزيز القيمة الغذائية للفاكهة من خلال تناولها مع مصادر البروتين والدهون الصحية والألياف، للحصول على وجبات خفيفة تمنح الشعور بالشبع وتدعم صحة القلب والأوعية الدموية، وفقًا لتقرير نشره موقع «Verywell Health».
6 أطعمة يُفضل تناولها مع الفاكهة للحفاظ على صحة القلب
1- المكسرات والبذور
تُعد المكسرات والبذور من الخيارات الغذائية المفيدة لصحة القلب، لاحتوائها على الألياف والدهون غير المشبعة، إلى جانب مجموعة من المعادن المهمة.
ويتميز الجوز واللوز والفستق باحتوائها على دهون صحية، كما توفر بذور اليقطين المغنيسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم.
ويمكن تناول المكسرات مع التفاح أو الموز أو التوت أو التين للحصول على وجبة خفيفة تجمع بين الألياف والدهون الصحية.
وأظهرت إحدى الدراسات التحليلية أن تناول حفنة من المكسرات يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 26%.
ويُنصح باختيار المكسرات غير المملحة لتجنب الإفراط في الصوديوم، مع مراعاة الكميات المتناولة بسبب ارتفاع محتواها من السعرات الحرارية.
2- زبدة المكسرات الطبيعية
توفر زبدة المكسرات، مثل زبدة اللوز والفول السوداني، الدهون غير المشبعة والألياف، ما يجعلها إضافة غذائية مناسبة للفاكهة.
ويمكن تناول شرائح التفاح أو الموز مع كمية مناسبة من زبدة اللوز للحصول على وجبة خفيفة مشبعة ومفيدة.
وللاستفادة من قيمتها الغذائية، يُفضل اختيار الأنواع الطبيعية قليلة المعالجة، التي تحتوي على المكسرات دون إضافة كميات كبيرة من السكر أو الزيوت الغنية بالدهون المشبعة.
كما يُنصح بمراجعة الملصق الغذائي واختيار المنتجات منخفضة الصوديوم، خاصة للأشخاص الذين يسعون إلى ضبط ضغط الدم.
3- الزبادي اليوناني
يتميز الزبادي اليوناني باحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتين، إلى جانب معادن مهمة لصحة القلب وضغط الدم، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.
كما تحتوي بعض أنواعه على بكتيريا نافعة تدعم صحة الجهاز الهضمي.
وتشير بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين تناول الزبادي بانتظام وانخفاض احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
ويمكن إعداد وجبة صحية بإضافة التوت أو شرائح الموز أو الخوخ أو المانجو إلى الزبادي اليوناني الطبيعي غير المحلى.
ويُفضل الابتعاد عن الأنواع المنكهة التي تحتوي على كميات مرتفعة من السكريات المضافة.
4- الجبن القريش
يمثل الجبن القريش خيارًا آخر يمكن دمجه مع الفاكهة للحصول على وجبة غنية بالبروتين، كما يوفر الكالسيوم والبوتاسيوم، وهما من المعادن المهمة لصحة الجسم.
ويمكن تناوله مع التوت أو الخوخ أو المانجو أو البطيخ أو الأناناس، للحصول على وجبة خفيفة تجمع بين البروتين والعناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة.
ولتعزيز فوائده الصحية، يُنصح باختيار الأنواع قليلة الصوديوم والخالية من السكر المضاف، مع تفضيل منتجات الألبان قليلة الدسم لتقليل استهلاك الدهون المشبعة.
5- دقيق الشوفان
يُعد الشوفان من الأطعمة المفيدة لصحة القلب، لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان، خاصة مادة بيتا جلوكان، إلى جانب المغنيسيوم ومركبات مضادة للأكسدة.
وتساعد ألياف بيتا جلوكان على تحسين مستويات الكوليسترول، بينما تشير أبحاث إلى ارتباط تناول الشوفان بانخفاض مستويات ضغط الدم مقارنة بالاعتماد على الحبوب المكررة.
ويمكن تحضير وجبة من الشوفان وإضافة قطع الفاكهة الطازجة إليها، مثل الموز والتوت والتفاح، مع القليل من المكسرات والبذور لتعزيز قيمتها الغذائية.
6- بودنج بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، أبرزها الألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين والمغنيسيوم، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لدعم صحة القلب.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول بذور الشيا قد يرتبط بتحسن مستويات ضغط الدم، حيث رصدت إحدى الدراسات انخفاضًا في ضغط الدم الانقباضي بنحو 7 نقاط.
ويمكن تحضير بودنج الشيا من خلال نقع البذور في الحليب النباتي لعدة ساعات أو طوال الليل، ثم إضافة القرفة والفانيليا وكمية بسيطة من العسل، وتزيينه بقطع الفاكهة الطازجة.
وتوفر هذه الوجبة مزيجًا من الألياف والدهون الصحية والعناصر الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع.
كيف تساعد هذه الوجبات على حماية القلب؟
يساهم الجمع بين الفاكهة ومصادر البروتين والدهون الصحية والألياف في تحسين جودة النظام الغذائي، كما يساعد على توفير عناصر غذائية مهمة لتنظيم ضغط الدم ودعم صحة الأوعية الدموية.
ومن الأفضل اختيار الفاكهة الطازجة، والمكسرات غير المملحة، ومنتجات الألبان قليلة الصوديوم، مع الحد من السكريات المضافة والأطعمة المصنعة.
وتظل هذه الاختيارات جزءًا من نمط غذائي صحي، وليست بديلًا عن أدوية ضغط الدم أو علاجات أمراض القلب التي يصفها الطبيب.
