مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، لا يقتصر تأثير الطقس الحار على زيادة التعرق وفقدان السوائل، بل قد ينعكس أيضًا على الشهية وطريقة تناول الطعام، إذ يميل البعض إلى الوجبات السريعة والمثلجات والمشروبات الباردة بحثًا عن الانتعاش، وهي اختيارات قد تؤدي عند الإفراط فيها إلى الشعور بالانتفاخ أو الحموضة وثقل المعدة.
وفي المقابل، يمكن الاعتماد على مجموعة من الأطعمة الخفيفة والغنية بالماء والعناصر الغذائية، مع مراعاة حجم الوجبات وطريقة إعدادها، للحفاظ على راحة الجهاز الهضمي خلال أيام الحر.
أطعمة خفيفة على المعدة في الأجواء الحارة
الزبادي.. وجبة خفيفة ومنعشة
يمكن أن يكون الزبادي قليل الدسم ومنخفض السكر خيارًا مناسبًا خلال الصيف، إذ يوفر البروتين والكالسيوم، كما تحتوي بعض أنواعه على بكتيريا نافعة تدخل ضمن مكونات الغذاء الداعم لتوازن ميكروبيوم الأمعاء.
ويمكن تناوله باردًا مع الفاكهة مثل الموز أو الفراولة، بدلًا من الحلويات الثقيلة.
لكن في حال كانت منتجات الألبان تسبب الانتفاخ أو الإسهال أو الشعور بعدم الراحة، فمن الأفضل تجنبها أو اختيار البدائل التي يتحملها الجسم.
البطيخ.. فاكهة غنية بالماء
يتميز البطيخ بارتفاع محتواه من الماء، ما يجعله خيارًا مناسبًا للترطيب في الطقس الحار، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
ومع ذلك، يفضل عدم الإفراط في تناوله دفعة واحدة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من الانتفاخ أو حساسية الجهاز الهضمي.
الخيار.. اختيار بسيط في الصيف
يعد الخيار من الخضراوات الغنية بالماء، ويمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى السلطات والزبادي.
وللحصول على وجبة أكثر توازنًا، يمكن تناوله مع مصدر بروتين خفيف مثل البيض المسلوق أو الجبن القريش، بدلًا من الاعتماد على الخضراوات وحدها.
الشوفان.. إفطار مشبع
يمكن أن يمثل الشوفان خيارًا مناسبًا لوجبة الإفطار، خاصة عند إعداده بطريقة بسيطة مع تقليل السكر والدهون.
وتوفر الألياف الموجودة فيه قدرًا من الشبع وتساعد على دعم انتظام حركة الأمعاء. ويمكن تقديمه مع الزبادي أو الحليب والموز وبعض الفاكهة.
الموز.. وجبة عملية
الموز من الفواكه التي يسهل تناولها خلال اليوم، كما يوفر الكربوهيدرات والبوتاسيوم، ويمكن تناوله منفردًا أو إضافته إلى الزبادي والشوفان.
ويفضل لمن لديهم مشكلات هضمية معينة الانتباه إلى الكمية ومدى تحمل الجسم له.
أطعمة بسيطة عند الشعور بثقل المعدة
الأرز الأبيض والبطاطس المسلوقة
عندما تكون المعدة غير قادرة على تحمل الوجبات الدسمة، قد تكون الأطعمة البسيطة مثل الأرز الأبيض والبطاطس المسلوقة أو المخبوزة خيارًا أفضل من الأطعمة المقلية والغنية بالدهون.
ويمكن تقديمها مع مصدر بروتين خفيف وبعض الخضراوات المطهية للحصول على وجبة متوازنة.
الخضراوات المطهية
قد تكون الخضراوات المطهية أكثر راحة لبعض الأشخاص من كميات كبيرة من الخضراوات النيئة، خصوصًا عند وجود انتفاخ أو حساسية هضمية.
ومن الخيارات التي يمكن إعدادها بسهولة: الكوسة والجزر والبطاطس، سواء على البخار أو في الفرن مع كمية محدودة من الدهون والتوابل.
الدجاج والأسماك المشوية
يمكن الحصول على احتياجات الجسم من البروتين دون تحميل المعدة كميات كبيرة من الدهون، من خلال اختيار الدجاج منزوع الجلد أو الأسماك المشوية بدلًا من اللحوم الدسمة والأطعمة المقلية.
ويفضل تقديمها مع الأرز أو البطاطس والخضراوات، والابتعاد عن الصلصات الثقيلة عند تسببها في الشعور بالانتفاخ أو الحموضة.
الشوربة الخفيفة
يمكن أن تكون شوربة الخضراوات أو الدجاج خيارًا مناسبًا حتى في الصيف، خاصة إذا أعدت بطريقة بسيطة وبكمية محدودة من الدهون والتوابل الحارة.
ومن الأفضل تقديمها بدرجة حرارة معتدلة، خصوصًا خلال الأيام شديدة الحرارة.
نصائح للحفاظ على راحة المعدة في الصيف
لا يعتمد الحفاظ على راحة الجهاز الهضمي على نوع الطعام فقط، وإنما على طريقة تناوله أيضًا. ومن الأفضل:
تقسيم الطعام إلى وجبات معتدلة بدلًا من تناول كميات كبيرة مرة واحدة.
تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا.
تجنب الاستلقاء مباشرة بعد تناول الطعام.
تقليل الأطعمة المقلية والدسمة إذا كانت تسبب الحموضة أو الانتفاخ.
الاهتمام بشرب الماء على مدار اليوم.
الاستفادة من الأطعمة الغنية بالماء، مثل الخيار والبطيخ والشوربات الخفيفة.
عدم الإفراط في المشروبات الغازية والمشروبات شديدة السكر أو الكافيين إذا كانت تزيد الشعور بالانتفاخ أو عدم الراحة.
هل الأطعمة الحارة والمخللات تضر المعدة؟
لا توجد قائمة واحدة من الأطعمة تناسب جميع الأشخاص؛ فما يسبب الحموضة أو الانتفاخ لشخص قد لا يسبب المشكلة نفسها لآخر.
وبالنسبة للأطعمة الحارة والمخللات والوجبات الغنية بالدهون، فقد تزيد الأعراض لدى بعض الأشخاص، خاصة حرقة المعدة والحموضة، ولذلك من الأفضل ملاحظة الأطعمة التي تؤدي إلى ظهور الأعراض وتقليلها وفقًا لمدى تحمل الجسم لها.
وفي النهاية، يبقى الاعتدال وتنوع الغذاء وشرب كمية كافية من الماء من أهم العادات التي تساعد على الحفاظ على راحة الجهاز الهضمي خلال فصل الصيف.
