يعد عصير الدوم من أشهر المشروبات الشعبية في مصر خلال شهر رمضان، حيث يحرص كثير من الأسر على تناوله على مائدة الإفطار لما يتميز به من طعم لذيذ وفوائد صحية عديدة.
وتتميز طريقة تحضيره في المنزل بالسهولة والبساطة وبتكلفة منخفضة، ويبتكر ربات البيوت طرقًا متعددة لإعداده خلال الشهر الكريم.
فوائد عصير الدوم خلال رمضان
بحسب الدكتور أيمن ممدوح، أخصائي التغذية العلاجية، فإن لعصير الدوم فوائد عديدة تشمل:
تعويض السوائل المفقودة:
بعد ساعات الصيام الطويلة، يحتاج الجسم إلى ترطيب، وعصير الدوم يساعد على تقليل الشعور بالعطش، خصوصًا إذا تم تحضيره بدون سكر أو بكمية قليلة منه.
تنظيم ضغط الدم:
يحتوي الدوم على مضادات أكسدة ومركبات طبيعية تدعم صحة القلب، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يعانون ارتفاعًا بسيطًا في ضغط الدم أثناء الصيام.
تحسين صحة الجهاز الهضمي:
بفضل الألياف الموجودة في الدوم، يساعد العصير على تحسين حركة الأمعاء، وتقليل الانتفاخ، ودعم صحة القولون، خاصة لمن يعانون من الإمساك أو عسر الهضم خلال رمضان.
غني بمضادات الأكسدة:
تساعد مضادات الأكسدة الطبيعية في عصير الدوم على تعزيز المناعة وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي أثناء الصيام.
منح طاقة معتدلة:
يحتوي العصير على سكريات طبيعية تمد الجسم بالطاقة تدريجيًا بعد الإفطار، دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في سكر الدم إذا تم تحضيره بدون إفراط في إضافة السكر.
دعم صحة القلب:
الخصائص المضادة للأكسدة وتأثيراته المحتملة في تقليل الكوليسترول الضار تجعل عصير الدوم مفيدًا للقلب والشرايين عند تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
شروط تناول عصير الدوم يوميًا
يُسمح بتناوله يوميًا إذا تم تحضيره بدون سكر أو بكمية قليلة جدًا.
يجب ألا يكون لدى الشخص انخفاض في ضغط الدم أو حساسية تجاه الدوم.
ينصح الحذر لمرضى الضغط المنخفض، ومرضى السكري عند إضافة السكر، ومن يعانون مشاكل في المعدة عند الإفراط في تناوله.
الكمية المناسبة عادة كوب واحد يوميًا (حوالي 200–250 مل)، ويفضل تناوله بعد الإفطار وليس على معدة فارغة لتجنب أي تهيج معدي.
أفضل وقت لتناوله: بعد الإفطار بساعة إلى ساعتين أو بين الإفطار والسحور لتعويض السوائل.
يُفضل تجنب كميات كبيرة على السحور لتقليل التبول أثناء الصيام.
إدراج عصير الدوم ضمن وجبة الإفطار يمكن أن يكون خيارًا صحيًا ومنعشًا، مع مراعاة الاعتدال واتباع شروط تناوله.
