لا تقتصر أهمية المشروبات التي يتناولها الإنسان يوميًا على ترطيب الجسم، إذ يمكن أن يختلف تأثيرها على المخ والجهاز العصبي بحسب نوع المشروب والكمية وتوقيت تناوله. فبعض المشروبات قد تساعد على اليقظة والتركيز، بينما قد يؤدي الإفراط في أنواع أخرى إلى اضطراب النوم أو زيادة التوتر والخفقان.
وأوضح الدكتور عمرو حسن الحسني، استشاري المخ والأعصاب، أن تأثير المشروبات اليومية يختلف من شخص إلى آخر، مشيرًا إلى أهمية الاعتدال واختيار المشروبات المناسبة.
الماء.. الأساس لصحة المخ
يعد الماء من أهم المشروبات التي يحتاج إليها الجسم، إذ يساعد الحصول على كمية كافية منه على أداء المخ والجسم لوظائفهما بصورة طبيعية.
وعلى الجانب الآخر، قد يؤدي الجفاف إلى الشعور بالتعب والصداع وضعف التركيز، خاصة عند فقدان كميات كبيرة من السوائل.
القهوة.. يقظة أكثر ولكن باعتدال
تحتوي القهوة على الكافيين، وهو منبه يساعد على زيادة اليقظة والانتباه وتقليل الشعور بالتعب لفترة مؤقتة.
لكن الإفراط في تناول القهوة، أو شربها في وقت متأخر من اليوم، قد يؤثر في جودة النوم، كما قد يسبب لدى بعض الأشخاص التوتر أو القلق أو سرعة ضربات القلب.
الشاي وتأثير الكافيين
يحتوي الشاي أيضًا على الكافيين، إلى جانب مركبات نباتية مثل البوليفينولات، ويمكن أن يساعد تناوله باعتدال على زيادة اليقظة والانتباه.
ويختلف تأثيره من شخص لآخر وفقًا لكمية الكافيين المستهلكة ومدى حساسية الجسم له.
المشروبات الغازية.. السكر هو المشكلة
تحتوي العديد من المشروبات الغازية المحلاة على كميات كبيرة من السكر، ولذلك لا يفضل الإفراط في تناولها.
كما أن استهلاك كميات كبيرة من السكر المضاف بصورة متكررة لا يعد خيارًا صحيًا ضمن النظام الغذائي اليومي.
العصير الطازج ليس بديلًا كاملًا للفاكهة
يعتقد البعض أن العصير الطازج يساوي الفاكهة الكاملة من الناحية الغذائية، لكن هناك فرق مهم بينهما.
فعند تناول الفاكهة كاملة يحصل الجسم على الألياف التي تساعد على الشبع وتبطئ امتصاص السكريات، بينما يمكن تناول كمية أكبر من السكر والسعرات بسرعة عند شرب العصير، حتى لو كان طازجًا ومن دون إضافة سكر.
لذلك تظل الفاكهة الكاملة خيارًا أفضل في معظم الأحيان.
مشروبات الطاقة.. انتبه للكافيين
تحتوي مشروبات الطاقة عادة على كميات مرتفعة من الكافيين، وقد تحتوي أيضًا على السكر ومكونات منبهة أخرى.
وقد تمنح شعورًا مؤقتًا باليقظة والنشاط، لكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى الخفقان والتوتر والصداع واضطراب النوم، خاصة لدى الأشخاص الأكثر حساسية للكافيين.
المشروبات العشبية
يمكن أن تكون مشروبات مثل النعناع والبابونج واليانسون والكراوية خيارات مناسبة، خاصة عند إعدادها دون سكر أو مع كمية قليلة منه.
وقد يساعد بعضها على الشعور بالراحة والاسترخاء، إلا أن تأثيرها يختلف بحسب نوع المشروب وطبيعة الشخص الذي يتناوله.
الحليب ومنتجات الألبان
يمكن أن يمثل الحليب ومنتجاته جزءًا من النظام الغذائي المتوازن، إذ توفر مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، مع مراعاة مدى تحمل الشخص لمنتجات الألبان واختيار الأنواع المناسبة لاحتياجاته.
الكحول وتأثيره على المخ
يؤثر الكحول في المخ والجهاز العصبي، ويمكن أن يؤثر في الذاكرة والتوازن والقدرات العقلية، كما يرتبط الإفراط في تناوله بأضرار صحية متعددة.
