أطعمة لحماية عينيك وبصرك.. تعرف عليها

يُعرف الجزر منذ زمن طويل بفوائده لصحة العين، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن هناك أطعمة أخرى يمكن أن تساهم بشكل كبير في الحفاظ على قوة البصر وحماية العين مع التقدم في العمر، وفقًا لما ذكره موقع «فوكس نيوز».

وتوضح أخصائية التغذية الأمريكية لورين مانيكر أن بعض العناصر الغذائية مثل اللوتين والزياكسانثين والبيتا كاروتين تلعب دورًا مهمًا في حماية العين من أضرار الضوء الأزرق، كما تساعد في دعم صحة الشبكية والبقعة الصفراء وتقليل التلف المرتبط بالتقدم في السن.

وفيما يلي أربعة أطعمة قد تساعد في تعزيز صحة العين:

البيض
يُعد صفار البيض مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما عنصران يساهمان في حماية العين من الضوء الضار. كما أن الدهون الطبيعية الموجودة في الصفار تساعد الجسم على امتصاص هذه العناصر بشكل أفضل، بالإضافة إلى ذلك، يتميز البيض باحتوائه على نسبة جيدة من البروتين والعديد من العناصر الغذائية المهمة، كما يسهل إدخاله في الوجبات اليومية مثل العجة والسلطات وأطباق الحبوب.

الفستق
يعتبر الفستق خيارًا غذائيًا مفيدًا لصحة العين، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى أطباق مختلفة.

وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول نحو 56 جرامًا من الفستق يوميًا لمدة 12 أسبوعًا قد يساهم في تحسين كثافة صبغة البقعة الصفراء في العين، وهي صبغة تلعب دورًا مهمًا في حماية العين من أضرار الضوء وتقليل احتمالات تدهور البصر المرتبط بالعمر.

البطاطا الحلوة
تعد البطاطا الحلوة من المصادر الغنية بالبيتا كاروتين، وهو مركب يحوله الجسم إلى فيتامين A، الذي يعد ضروريًا لصحة العين. ويساعد هذا الفيتامين في تحسين الرؤية الليلية، وتقليل خطر جفاف العين، إضافة إلى الحفاظ على صحة القرنية.

السبانخ
تحتوي السبانخ على نسب مرتفعة من اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان يساهمان في حماية العين. وتشير بعض الأبحاث إلى أن هذه العناصر قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، كما تدعم صحة الشبكية. ويمكن تناول السبانخ بطرق مختلفة، مثل إضافتها إلى العصائر الصحية أو السلطات أو طهيها كطبق جانبي.

وفي النهاية، فإن الحفاظ على صحة العين لا يعتمد على تناول الجزر فقط، بل يتطلب اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، حيث يمكن لأطعمة مثل البيض والفستق والبطاطا الحلوة والسبانخ أن تسهم في دعم صحة البصر والحفاظ عليه لسنوات طويلة.