فيتامين هـ أو فيتامين هـ يُعد من أهم مضادات الأكسدة، حيث يساعد على حماية خلايا الجسم، تقوية المناعة، والحفاظ على صحة البشرة والعينين. وعند نقصه، يمكن تعويضه بسهولة من خلال بعض الأطعمة الغنية به.
أطعمة يُنصح بتناولها عند نقص فيتامين هـ:
1. اللوز
مصدر غني جدًا بفيتامين هـ، وكمية صغيرة منه قد تغطي جزءًا كبيرًا من احتياجك اليومي، بالإضافة لاحتوائه على دهون صحية وبروتين.
2. بذور عباد الشمس
رغم صغر حجمها، فهي مليئة بالعناصر الغذائية، وتحتوي على فيتامين هـ والمغنيسيوم والسيلينيوم.
3. السبانخ
خضار مفيد يوفر فيتامين هـ والحديد، ويمكن إضافته بسهولة للشوربة أو العصائر.
4. الأفوكادو
يحتوي على دهون صحية مفيدة للقلب، إلى جانب فيتامين هـ الذي يدعم صحة البشرة.
5. زيت عباد الشمس
من أغنى المصادر بفيتامين هـ، ويُستخدم في الطهي أو السلطات، لكن يُفضل تناوله باعتدال لأنه عالي السعرات.
6. الفول السوداني
خيار اقتصادي ومتوفر، غني بفيتامين هـ والبروتين، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو على شكل زبدة.
7. قرع العسل
غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ وبيتا كاروتين، مما يعزز المناعة ويحسن النظر.
8. الكيوي
فاكهة منعشة تحتوي على فيتامين هـ وفيتامين C، مما يساعد في تقوية المناعة وتحسين صحة الجلد.
9. البروكلي
يحتوي على مجموعة فيتامينات منها هـ وC وK، ويفضل طهيه على البخار للحفاظ على قيمته الغذائية.
10. المانجو
فاكهة لذيذة غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ، وتساهم في دعم المناعة وصحة البشرة.
