القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، لما لها من تأثير في زيادة اليقظة وتحسين المزاج والطاقة، لكنها تحتوي على الكافيين الذي قد يؤثر على الجهاز الهضمي وامتصاص العناصر الغذائية إذا تم تناولها في توقيت غير مناسب بعد الإفطار.
ماذا تقول الدراسات؟
بحسب Mayo Clinic وعدد من خبراء التغذية، فإن شرب القهوة مباشرة بعد الإفطار قد لا يكون مثاليًا لبعض الأشخاص، خاصة من يعانون من حساسية المعدة أو ارتجاع المريء.
ينصح المتخصصون بالانتظار 30 إلى 60 دقيقة بعد الانتهاء من الطعام، لإتاحة الفرصة للجهاز الهضمي لبدء عملية الهضم وتقليل تأثير الكافيين على امتصاص العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد.
لماذا يُفضل الانتظار بعد الأكل؟
شرب القهوة فورًا بعد الإفطار قد يزيد من إفراز أحماض المعدة، ما يسبب شعورًا بعدم الراحة أو الانتفاخ.
الكافيين قد يقلل من امتصاص المعادن المهمة إذا تم تناوله مع وجبة غنية بالحديد، مثل البيض أو الحبوب الكاملة أو الخضروات.
التوقيت المثالي لتعزيز الطاقة
خبراء التغذية يرون أن أفضل وقت لتناول القهوة بعد الإفطار هو عندما يبدأ مستوى هرمون الكورتيزول بالانخفاض، أي بعد حوالي ساعة من تناول الطعام.
في هذا التوقيت يكون الجسم مستعدًا للاستفادة من الكافيين دون التسبب في توتر زائد أو خفقان.
ويُوصى بعدم تجاوز 2 إلى 3 أكواب يوميًا لتجنب الأرق أو اضطرابات النوم.
نصائح لعشاق القهوة
اختر القهوة قليلة الحموضة لتقليل اضطرابات المعدة.
قلل من إضافة السكرللحفاظ على الصحة العامة.
اشرب كوب ماء قبل القهوة للحفاظ على الترطيب.
إذا كنت تعاني من مشكلات في المعدة، استشر طبيبًا لتحديد الكمية والتوقيت المناسبين.
باختصار، أفضل وقت لشرب القهوة بعد الإفطار مرتبط بطبيعة الجسم والنظام الغذائي لكل شخص، لكن الانتظار **نصف ساعة على الأقل بعد الأكل** يُعد خيارًا صحيًا وآمنًا لمعظم الناس.
