تنصح بالتخلص من هذه الأجزاء فورًا.. سماح نوح تكشف حقيقة الدجاج البانيه “المحقون هرمون”

كتب – احمد عبدالوهاب
تواجه احيانا ربات المنزل عند شرائها الفراخ البانية بعض الاجزاء الخضراء داخل الصدور، وتقول الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري بالنقابة ان هناك عضلة يسمونها موزة توجد خلف العضلة الكبيرة الموجودة بصدر الدجاجة ويكون لونها اخضر.
واشارت نوح إلى انها تظهر احيانا بدجاجة خاصة ذات الوزن الكبير تصل الي ٣ أو ٤ كيلو، وقالت سماح لا صحة من التحذرات المتداولة علي انها دجاج محقون هرمون أو بها ورم .
واكدت سماح ان هذه العلامات تشير علي مرض اسمه green muscle او مرض العضلات الخضراء ويكون سببه سوء تهوية المكان الخاص بالتربية للدجاج وثانيا كبر حجم ووزن الفرخة وعدم قدرتها علي الوقوف فتقل كمية الأوكسجين الواصلة للعضلات.
ونصحت سماح باستبعاد الجزء الموجود بالدجاجة وتناول باقي الاجزاء من الدجاجة دون خوف ولذلك يجب شراء فراخ مزارع بالحجم المتوسط تكون اطعم وناضج ولحمه طري.