اهم الأخبارسلامتك
خبيرة تغذية تحذر خطورة من تناول الطعام العفن
يشعر الكثير من الأشخاص بحالة من الاشمئزاز عند رؤية الطعام العفن و يتخلص منه هذه الأطعمة فورا بمجرد رؤية العفن على جزء من الطعام، ولكن على الرغم من ذلك هناك بعض الأشخاص يتخلصون من الجزء العفن ثم يتناولون الجزء السليم.
وفي هذا السياق، قالت الدكتورة سهام سوقية، استشارية التغذية، إنه من أكثر الأسئلة الشائعة بين الكثير من الأشخاص، هو “هل العفن الذي نراه على الأغذية ينمو فقط على أسطح الأغذية؟”.
وأضافت سهام سوقية، إن ماتراه من عفن على سطح الأغذية هو جزء من العفن المنتشر في داخله، لهذا لا تتناول الأغذية التي ترى عليها علامات العفن لأنه سيء على الصحة وقد يفرز سموم أو يسبب رد فعل سلبي لحساسية الجسم.
الرابط المختصر -صحتك 24:
