طرق تسوية البيض المقلى

كتب – احمد عبدالوهاب
تحتاج اغلب النساء إلى معرفه بعض الطرق الجديدة الاطعمه لتغير ومن أهمها البيض المقلى التى يمكنك وضعه فى وجبة الفطار والعشاء؛.

لذا نقدم لك في هذا التقرير بعض الطرق لكيفية تسوية البيض المقلى اللذيذ.

مقادير البيض المقلى بالبسطرمة:

بسطرمة مقطّعة إلى مكعبات

بيض
زيت زيتون ملعقتان كبيرتان
ملح نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير البيض المقلى بالبسطرمة:

1- في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي مكعبات البسطرمة وقلّبيها حتى يتغير لونها.

2- إكسري البيض فوق البسطرمة. أتركي المقلاة على النار حتى ينضج البيض بالكامل بالملح والفلفل الأسود.

مكونات البيض المقلى اللذيذ:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
أربع بيضات كبيرة.
رشّة من ملح البحر.
الفلفل الأسود الطازج -حسب الرغبة-

طريقة التحضير البيض المقلى اللذيذ:

وضع المقلاة على نار ما بين المنخفضة إلى المتوسطة ووضع زيت الزيتون فيها بحيث يغطي قاعده المقلاة.
كسر حبات البيض في المقلاة وتركه على النار حتى ينضج ثمّ نقل البيض المقلي إلى طبق التقديم ثمّ تتبيله بالفلفل الأسود، والملح.

المكونات تحضير البيض المقلى بطريقة جيدة:
ست بيضات.
حبة من الطماطم.
بصلة.
فصان من الثوم.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من الريحان.
نصف ملعقة كبيرة من معجون الشطة الحمراء. ملعقتان كبيرتان من كريمة الطهي.

طريقة تحضير البيض المقلى بطريقة جيدة:

وضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم وإضافة جميع الخضروات، ومعجون الشطة وتشويح المكوّنات مع بعضها.

خفق البيض مع الكريمة في طبق عميق إلى أن يمتزجا تمامًا.

صب خليط البيض، والكريمة فوق خليط الخضروات في المقلاة وطهي الخليط دون تغطية المقلاة لعدة دقائق على نار متوسطة الحرارة إلى أن يتماسك القاع.

تغطية المقلاة وخفض الحرارة أسفل المقلاة وطهي الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدّة خمس دقائق تقريبًا إلى أن ينضج تمامًا.

رفع البيض مع الخضروات عن النار ووضعه في طبق تقديم واسع وتقديمه.