طريقة عمل بلح الشام بوصفات مختلفة في 15 دقيقة

كتب – احمد عبدالوهاب
طريقة عمل بلح الشام من أكثر الطرق سهولة في إعداد الحلويات التي يمكن تحضيرها وإعدادها في المنزل بالكامل، كما أن مكونات بلح الشام رخيصة الثمن ولا تحتاج لجهد كبير.

وبلح الشام من الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيره بطرق مختلفة ومتعددة يحبها الأطفال والكبار.

ومن خلال التقرير التالي نستعرض طرق تحضير بلح الشام بوصفات مختلفة ولا تستغرق سوى 15 دقيقة.

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض
يفضل الكثير من الأشخاص عند تحضير بلح الشام أن يتجنب وضع البيض فيه، لذلك نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام بدون بيض.

مكونات بلح الشام :
3 كوب دقيق.
3 كوب ماء.
نصف كوب نشا.
3 ملعقة سمن.
ملعقة فانيليا.
رشة ملح.
ملعقتين زيت.
شربات حلويات.

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض :
1- احضار وعاء مناسب على الناء واضيفي به الزيت مع الماء والملح والسمن.
2- اتركي المكونات على النار حتى الغليان.
3- قومي بإضافة الدقيق على المكونات حتى يتماسكان.
4- اغلقي النار وقومي بتقليب العجين جيدا في العجان الكهربائي.
5- تذويب النشا في نصف كوب ماء واضيفي النشا بالماء على العجين.
6- اخلطي معهم الفانيليا مع التقليب المستمر.
7- بعد خلط المكونات مع بعضها البعض ضعي العجين في كيس حلويات لتشكيلها في زيت غزير على النار مباشرة.
8- إرفعي بلح الشام من على النار وضعي في الشربات البارد وقدميه.

طريقة عمل بلح الشام بدون قمع
القمع من الأدوات الأساسية المستخدمة في عمل بلح الشام وحلويات أخرى، ولكن يصعب استخدامه عند البعض كما أنه غير متوفر عند الكثير، لذلك نقدم لكي طريقة عمل بلح الشام بدون قمع وبخطوات بسيطة.

مكونات بلح الشام :
1كوب ونصف دقيق.
1 كوب ونصف ماء.
ملعقة كبيرة ونصف نشا ذرة.
نصف كوب زبدة.
5 بيضات.
رشة ملح.
رشة فانيليا.
ملعقة صغيرة خل.
شربات حلويات.

اقرأ ايضا:
طريقة عمل لقمة القاضي في خطوات سريعة

طريقة عمل بلح الشام بدون قمع :
1- احضري إناء واسع ومناسب لكمية المكونات.
2- ضعي به الماء مع الزبد واتركيه على النار للغليان.
3- اضيفي الدقيق ونشا وملح مع التقليب جيدا.
4- قومي بتشكيل العجين لكرات بحجم مناسب.
5- اتركي العجين لمدة 4 دقائق فقط.
6- خلط البيض مع الفانيليا مع الخل في وعاء مناسب ثم ضيفيه إلى العجين.
7- تقليب المكونات جيدا.
8- نضع العجين في كيس مع قصه من الأسفل بزاوية بسيطة ونشكل اصابع من المزيج ونمرر فوقها شوكة حتى يأخذ شكل بلح الشام.
9- احضري وعاء به زيت غزير على النار.
10- رصي بلح الشام في الزيت الساخن.
11- تصفيه الزيت جيدا من الزيت ووضعه في الشربات البارد وقدميه.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
النشا من أكثر المكونات المستخدمة في طريقة عمل الحلويات لإضفاء مذاق خاص عليها، كما يصعب على البعض تحضير بلح الشام بطريقة مقرمشة، تعرفي على السر خلال السطور التالية.

مكونات بلح الشام :
2 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة نشا.
2 كوب ماء.
رشة ملح.
زبد.
زيت.
فانيليا.
ربع كوب سكر.
3 بيضات.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
1- ضعي الماء على الزيت والسكر في إناء مناسب للكمية على النار حتى الغليان.
2- وفي وعاء أخر ضعي الدقيق مع النشا والتقليب جيدا ثم ضفيهم إلى مكونات النار تدريجيا.
3- استمري في تقليب المكونات بطريقة بسيطة ثم ارفعيها على النار.
4- أضيفي البيض إلى العجين مع التقليب المستمر.
5- ضعي الفانيليا والملح.
6- ضعي العجين في كيس حلواني وقومي بتشكيل بلح الشام في الزيت البارد.
7- رفع بلح الشام من على النار عند تحويله إلى اللون الذهبي.
8- ضعي بلح الشام في الشربات.

طريقة عمل بلح الشام منال العالم
الشيف منال العالم من أكثر الشيفات مهارة في إعداد الحلويات، تقدم خلال السطور التالية طريقة عمل بلح الشام بوصفة سهلة وسريعة.

مكونات بلح الشام :
1كوب ونصف دقيق منخول.
1 كوب ماء.
نصف كوب زيت.
رشة ملح.
3 بيضات.
ملعقة خل.
فانيليا.
ملعقة كبيرة سكر.

طريقة عمل بلح الشام منال العالم :
1- احضري وعاء مناسب به ماء وزيت وسكر وملح وخل على النار تى الغليان.
2- أضيفي الدقيق تدريجيا مع التقليب جيدا.
3- رفع الوعاء من على النار.
4- ضعي البيض مع الفانيليا على المكونات السابقة بالتقليب المستمر.
5- ضعي العجين في العجانة الكهربائية.
6- قومي بتشكيل العجين في مقلاة الزيت الساخن.
7- ازيلي بلح الشام من الزيت وضعيه في الشربات البارد.

طريقة عمل بلح الشام بالسميد
تعرفي على طريقة عمل بلح الشام بالسميد بخطوات سهلة وبسيطة خلال السطور التالية.

مكونات بلح الشام :
2 ملعقة كبيرة زبد.
1 ملعقة كبيرة سكر.
2 كوب ونصف دقيق.
2 كوب ماء كبيرة.
2 ملعقة كبيرة سميد.
1 ملعقة كبيرة نشا.
3 بيضات.
رشة ملح.
3 كوب زيت.
شربات.

طريقة عمل بلح الشام بالسميد :
1- احضري وعاء به الزبدة والسكر والماء والملح على النار حتى يغلي.
2- أضيفي الدقيق تدريجيا مع التقليب، ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
3- ضعي البيض بالتدريج مع التقليب، ثم أضيفي السميد ثح النشا.
4- ضعي العجين في كيس حلويات لتشكيل العجين في الزيت الساخن.
5- قلبيها حتى تتحمر ثم ارفعيها من على الزيت وضعيها في الشربات.

طريقة عمل بلح الشام للشيف حسن
يتفنن الشيف حسن في طريقة عمل جميع الحلويات، وإليكم طريقة عمل بلح الشام.

مكونات بلح الشام :
1 كوب ماء.
2 كوب دقيق.
زيت ذرة.
6 بيضات.
ملعقة ملح.
ملعقة سكر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
شربات.

طريقة عمل بلح الشام للشيف حسن :
1- ضعي الماء والزيت في وعاء على النار، ثم يضاف الدقيق، مع السكر والملح.
2- تقليب العجين جيدا مع إضافة البيض.
3- توضع العجينة في كيس الحلواني ويشكل بلح الشام وتوضع في الزيت الدافئ بالضغط على الكيس.
4- بعد نضج بلح الشام قومي بوضعه في الشربات.