طريقة عمل فول بالسجق
كتب – احمد عبدالوهاب
طبق الفول بالسجق من أجمل الأكلات، حيث ابتكر الطهاة وصفات عديدة من الفول مثل الفول بالسوسيس وباللحمة المفرومة وبالخضرة وبالأرز وغيرها الكثير من الأطباق الشهية والمغذية في نفس الوقت.
نقدم لكم طريقة عمل فول بالسجق بخطوات الشيف شربيني، مقدم برنامج “الشيف” على قناة “سي بي سي سفرة”:
مقادير فول بالسجق:
فول مدمس سجق بلدي بصل
ثوم كرات
كرفس طماطم
كمون ليمون
ملح فلفل اسود
زيت عباد الشمس
طريقة عمل فول بالسجق:
* قطعي البصل مكعبات صغيرة ثم ضعي زيتا في طاسة ومعه البصل المقطع.
* افرمي الفلفل الحار وأضيفيه إلى الطاسة ثم أضيفي السجق إلى الطاسة.
* افرمي الكرات والكرفس وضيفيهم الى الطاسة ثم ضيفي الكمون وملح وفلفل
* افرمي الثوم وأضيفيه قم قطعي الطماطم مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى الطاسة.
* استمري في التقليب حتى تنضج ثم أضيفي الفول المدمس وعصير الليمون.
