طعم شهي ومميز.. طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

كتب – احمد عبدالوهاب
تعتبر طريقة عمل الكيكة بالبرتقال من أكثر الحلويات الخفيفة التي يمكن ان نتناولها بين الوجبات، حيث يمكن تقديم طريقة عمل الكيكة بالبرتقال بأبسط المكونات واقل التكاليف في المنزل.
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الخبز : 25 دقيقة او 30 دقيقة
تكفي لـ : 6 اشخاص
وتعتبر طريقة عمل الكيكة بالبرتقال مفيدة للغاية، حيث أنها تحتوي على مكونات وعناصر يحتاجها الجسم، ومن بينها فيتامين سي لاحتوائها على عصير البرتقال، ويمكن بنكهة البرتقال في الكيكة بالبرتقال ان تعطي مذاق مميز ومختلف عن الكيكة العادية
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
مقادير طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
1 حبة بشر البرتقال
3 بيض
¾ 1 كوب سكر
½ كوب سمن نباتي
4 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب حليب
طريقة عمل كيكة بالبرتقال
1- قومى بفصل البياض عن الصفار فى وعائين مختلفين .
2- فى وعاء بياض البيض أضيفي الملح والفانيليا، ثم اخفقي المزيج بمضرب البيض اليدوي حتى يتجانس
3- في وعاء صفار البيض، أضيفي السمن، السكر وعصير البرتقال، ثم اخلطي المزيج حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر.
4- ثم أضيفي البايكنغ باودر وقشر البرتقال و الحليب واستمري في الخفق جيدًا، أضيفي اليهم الدقيق بالتدريج واستمري في الخفق للوصول إلى قوام مناسب .
5- أضيفي الخليطين على بعضهما البعض واعيدي الخفق برفق.
6- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية .
7- ادهني قالب الكيك بالبرتقال بالسمن ورشي القليل من الدقيق على سطح القالب.
8- صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن، ثم اخبزي القالب حتى ينضج الكيك بالبرتقال ، ويترك ليبرد ثم يقدم.