يعد الكركديه من أشهر المشروبات العشبية الطبيعية حول العالم، حيث يتميز بلونه الأحمر المميز وطعمه الحامض المنعش، ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا، كما يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار بسبب مذاقه وقيمته الغذائية.
وأوضح الدكتور أزهر عبد الله، استشاري التغذية العلاجية، أن الكركديه من المشروبات المفيدة للصحة، لكونه خاليًا من الكافيين ويحتوي على مجموعة من المركبات النباتية النشطة، أبرزها مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية خلايا الجسم من تأثيرات الجذور الحرة.
وأشار إلى أن عشبة الكركديه تنتمي إلى الفصيلة الخبازية، وهي الفصيلة النباتية نفسها التي تنتمي إليها البامية، وقد استخدمت منذ قرون ضمن الطب الشعبي لفوائدها الصحية المتعددة.
فوائد الكركديه لصحة الجسم
الكركديه يساعد على خفض ضغط الدم
أكد استشاري التغذية العلاجية أن تناول الكركديه بانتظام قد يساهم في خفض ضغط الدم بدرجة بسيطة إلى متوسطة لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، وذلك بفضل احتوائه على مركبات نباتية تساعد على تحسين مرونة الأوعية الدموية وتعزيز تدفق الدم.
مضادات الأكسدة تحمي خلايا الجسم
يحتوي الكركديه على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين والبوليفينولات، وهي مركبات تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي داخل الجسم، مما يدعم صحة الخلايا والقلب والأوعية الدموية، وقد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
دعم صحة القلب
يساهم الكركديه في تحسين بعض مؤشرات صحة القلب، حيث تشير بعض الدراسات إلى إمكانية مساعدته في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية لدى بعض الأشخاص، مما يجعله مشروبًا داعمًا لصحة القلب ضمن نظام غذائي متوازن.
تحسين وظائف الكلى
يمتلك الكركديه تأثيرًا مدرًا للبول بدرجة خفيفة، ما قد يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة، ويدعم وظائف الكلى لدى الأشخاص الأصحاء.
تعزيز عملية الأيض والمساعدة في التحكم بالوزن
تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في الكركديه قد تؤثر على بعض العمليات الأيضية داخل الجسم، كما قد تساعد في التحكم بالوزن من خلال تأثيرها على بعض الإنزيمات المرتبطة بهضم الدهون.
الطريقة الصحيحة لتناول الكركديه
وأوضح الدكتور أزهر عبد الله أنه يمكن تحضير الكركديه من خلال نقع الأزهار المجففة في الماء الساخن أو غليها لفترة قصيرة، ثم تناوله ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
ويمكن تحسين مذاقه بإضافة بعض المكونات مثل:
النعناع.
الزنجبيل.
كمية معتدلة من العسل.
وأشار إلى أن معظم الأشخاص الأصحاء يمكنهم تناول كوب إلى كوبين من الكركديه يوميًا ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.
من يجب أن يحذر من الإفراط في تناول الكركديه؟
رغم فوائده المتعددة، أوصى استشاري التغذية بضرورة استشارة الطبيب قبل الإكثار من تناول الكركديه في بعض الحالات، ومنها:
الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
المرضى الذين يتناولون أدوية خافضة لضغط الدم.
الأشخاص الذين يستخدمون مدرات البول.
الحوامل.
مرضى الكلى أو الكبد.
