تُعد الدهون الحشوية من أكثر أنواع الدهون التي تستدعي الانتباه، لأنها تتراكم حول الأعضاء الداخلية في منطقة البطن، وترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالسمنة وبعض الاضطرابات الأيضية.
ومع تزايد الاهتمام بالطرق الطبيعية لإنقاص الوزن، يبرز الكركم كأحد التوابل التي يُبحث تأثيرها المحتمل على عملية التمثيل الغذائي والدهون، خاصة بفضل احتوائه على مركب الكركمين.
هل الكركم يساعد على حرق الدهون الحشوية؟
قد يكون للكركمين، وهو المركب النشط الرئيسي في الكركم، تأثيرات محتملة مرتبطة بالالتهابات والتمثيل الغذائي، لكن الأدلة الحالية لا تسمح باعتباره وسيلة مباشرة لحرق الدهون الحشوية.
وبحسب ما أوردته تقارير صحية، فإن بعض الدراسات بحثت تأثير مكملات الكركمين على الوزن ومحيط الخصر، وأظهرت نتائج محدودة لدى بعض المشاركين، إلا أن ذلك لا يعني أن تناول الكركم بمفرده يؤدي إلى التخلص من دهون البطن.
ويظل فقدان الدهون الحشوية مرتبطًا بصورة أساسية بخفض الوزن الزائد من خلال نظام غذائي متوازن، والنشاط البدني المنتظم، والنوم الكافي، ونمط الحياة الصحي.
كيف يمكن أن يؤثر الكركمين على الدهون الحشوية؟
التأثير المحتمل على هرمون الأديبونيكتين
بحثت بعض الدراسات تأثير الكركمين على هرمون الأديبونيكتين، الذي يرتبط بتنظيم عمليات التمثيل الغذائي وتخزين الدهون.
وقد تشير هذه النتائج إلى إمكانية وجود دور للكركمين في دعم بعض العمليات المرتبطة بصحة التمثيل الغذائي، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتحديد مدى تأثيره الفعلي على الدهون الحشوية.
دعم عملية التمثيل الغذائي
تناولت أبحاث سابقة تأثير مكملات الكركمين على الوزن ومحيط الخصر، ووجد بعضها انخفاضًا محدودًا في هذه المؤشرات لدى بعض المشاركين.
لكن النتائج لا تعني أن الكركم يمكن أن يحل محل النظام الغذائي الصحي أو ممارسة الرياضة، كما أن تأثير المكملات قد يختلف من شخص إلى آخر وفقًا للجرعة والحالة الصحية والعادات الغذائية.
خصائص مضادة للالتهاب
يحتوي الكركم على الكركمين، الذي يتمتع بخصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة، وقد يكون لذلك دور في دعم الصحة العامة.
وتكتسب هذه النقطة أهمية خاصة لأن زيادة الدهون الحشوية ترتبط بعمليات التهابية واضطرابات في التمثيل الغذائي، إلا أن العلاقة بين تناول الكركمين وتقليل الدهون الحشوية لا تزال بحاجة إلى مزيد من البحث.
مضادات الأكسدة
يحتوي الكركم على مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة، وتساعد مضادات الأكسدة عمومًا في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
ويُفضل الحصول على هذه المركبات من نظام غذائي متنوع يحتوي على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والتوابل والأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية.
كيف يمكن تناول الكركم ضمن نظام غذائي صحي؟
يمكن إدخال الكركم إلى النظام الغذائي بطرق بسيطة، من بينها:
إضافته إلى الأطعمة أثناء الطهي.
استخدام كمية مناسبة منه في بعض المشروبات الدافئة.
دمجه مع مجموعة متنوعة من التوابل والأطعمة الصحية.
استخدام الفلفل الأسود مع الكركم، إذ يحتوي الفلفل الأسود على مركب البيبيرين الذي قد يزيد امتصاص الكركمين.
ومع ذلك، فإن استخدام الكركم كجزء من الطعام يختلف عن تناول مكملات الكركمين المركزة، والتي ينبغي التعامل معها بحذر.
هل الكركم وحده يكفي للتخلص من دهون البطن؟
لا، لا يمكن الاعتماد على الكركم وحده لحرق الدهون الحشوية.
وتقليل الدهون الحشوية يحتاج إلى استراتيجية متكاملة تشمل التحكم في السعرات الحرارية، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحصول على قدر كافٍ من النوم، إلى جانب تناول الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والحد من الأطعمة عالية السعرات والسكريات المضافة.
كما أن فقدان الدهون لا يحدث في منطقة محددة من الجسم بمجرد تناول نوع معين من الطعام أو التوابل، وإنما ينخفض مخزون الدهون في الجسم تدريجيًا مع فقدان الوزن بشكل عام.
هل مكملات الكركمين آمنة للجميع؟
لا ينبغي التعامل مع مكملات الكركمين باعتبارها وسيلة مضمونة لإنقاص الوزن أو حرق الدهون.
ويُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامها، خاصة للأشخاص الذين يتناولون أدوية بصورة منتظمة أو يعانون من أمراض مزمنة، لتجنب التداخلات الدوائية أو الآثار غير المرغوبة.
