يلجأ كثير من الأشخاص إلى الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين بهدف إنقاص الوزن أو بناء العضلات أو تحسين اللياقة البدنية، إلا أن البعض يلاحظ الإصابة بالإمساك بعد اتباع هذه الحميات، ما يثير تساؤلات حول ما إذا كان البروتين هو السبب المباشر لهذه المشكلة.
ويؤكد أطباء التغذية أن البروتين نفسه لا يسبب الإمساك، لكن طريقة تنظيم النظام الغذائي هي العامل الأساسي، إذ يؤدي تقليل الكربوهيدرات والأطعمة الغنية بالألياف في كثير من الحميات إلى زيادة احتمالية الإصابة بالإمساك.
هل البروتين يسبب الإمساك؟
بحسب خبراء التغذية، لا يعد البروتين سببًا مباشرًا للإمساك، لكن المشكلة تظهر عندما تعتمد الحميات مرتفعة البروتين على تقليل تناول:
الحبوب الكاملة.
الفواكه.
الخضراوات.
البقوليات.
وتعد هذه الأطعمة المصدر الرئيسي للألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الإخراج.
لماذا يحدث الإمساك مع الحميات الغنية بالبروتين؟
يرجع الإمساك في هذه الحالة إلى عدة عوامل، أبرزها:
نقص الألياف الغذائية.
عدم شرب كميات كافية من الماء.
الإفراط في تناول البروتين مع غياب التوازن الغذائي.
قلة النشاط البدني.
ويؤدي ذلك إلى بطء حركة الأمعاء وجفاف البراز، مما يزيد من صعوبة الإخراج.
هل جميع مصادر البروتين لها التأثير نفسه؟
لا، إذ يوضح الخبراء أن بعض مصادر البروتين قد تزيد اضطرابات الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، مثل:
الجبن.
اللحوم المصنعة.
في المقابل، تعد المصادر الصحية أكثر ملاءمة عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن، ومنها:
اللحوم قليلة الدهون.
البيض.
منتجات الألبان.
العدس.
البروتينات النباتية.
كيف تتجنب الإمساك مع النظام الغذائي الغني بالبروتين؟
ينصح أطباء التغذية باتباع الإرشادات التالية:
الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه.
اختيار الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور لزيادة الألياف.
شرب كميات كافية من الماء يوميًا.
ممارسة النشاط البدني بانتظام لتحفيز حركة الأمعاء.
اختيار مصادر البروتين الصحية والحد من اللحوم المصنعة.
دراسة حديثة: البروتين ليس المتهم الرئيسي
أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة متخصصة بأمراض الجهاز الهضمي، وشملت نحو 14 ألف شخص بالغ، أن زيادة تناول البروتين وحدها لا ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بالإمساك لدى الأشخاص الأصحاء، سواء من حيث عدد مرات التبرز أو طبيعة البراز.
في المقابل، أشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا منخفض الكربوهيدرات مع زيادة البروتين قد يكونون أكثر عرضة للإمساك، بينما يقل هذا الخطر عند تناول البروتين ضمن نظام غذائي متوازن يحتوي على كميات كافية من الكربوهيدرات والألياف.
متى يجب مراجعة الطبيب؟
ينصح باستشارة الطبيب إذا:
استمر الإمساك أكثر من أسبوعين.
صاحبه ألم شديد في البطن.
ظهر نزيف مع التبرز.
حدث فقدان غير مبرر في الوزن.
فهذه الأعراض قد تشير إلى مشكلة صحية تستدعي التقييم الطبي.
