يُعد الانتفاخ والغازات من أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي شيوعًا، إذ يسببان الشعور بعدم الراحة، وآلام البطن، وقد يصاحبهما الإمساك أو اضطرابات في الهضم تستمر لساعات أو حتى أيام.
ويعتقد البعض أن القولون العصبي هو السبب الوحيد للانتفاخ، إلا أن بعض الأطعمة قد تؤدي إلى زيادة الغازات حتى لدى الأشخاص غير المصابين بالقولون، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة أو تحضيرها بطريقة غير مناسبة.
5 أطعمة قد تسبب الانتفاخ والغازات
يوضح الدكتور إيهاب صالح، استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد، أن هناك أطعمة قد تزيد من تكوّن الغازات وصعوبة الهضم، أبرزها:
1- البقوليات غير المنقوعة
مثل الفول، والحمص، واللوبيا، إذ تحتوي على سكريات معقدة يصعب هضمها بالكامل، ما يؤدي إلى زيادة الغازات.
النصيحة: انقع البقوليات لمدة 8 إلى 12 ساعة مع تغيير ماء النقع قبل الطهي للمساعدة في تقليل هذه المشكلة.
2- الكرنب والقرنبيط والبروكلي
رغم فوائدها الغذائية الكبيرة، فإنها تحتوي على ألياف ومركبات كبريتية قد تسبب زيادة الغازات والانتفاخ، خاصة لدى مرضى القولون العصبي.
3- العلكة (اللبان) والمشروبات الغازية الدايت
قد تحتوي بعض أنواع العلكة والمشروبات منخفضة السعرات على محليات صناعية مثل السوربيتول والإكسيليتول، والتي قد تسبب الانتفاخ والغازات والإسهال لدى بعض الأشخاص.
كما أن المشروبات الغازية تؤدي إلى دخول الهواء إلى المعدة، ما يزيد الشعور بالانتفاخ.
4- الخبز الأبيض والمكرونة البيضاء
قد يؤدي الإفراط في تناول النشويات المكررة مع قلة الألياف إلى بطء حركة الأمعاء، ما يزيد الشعور بالانتفاخ والإمساك لدى بعض الأشخاص.
5- اللبن عند المصابين بعدم تحمل اللاكتوز
إذا كنت تشعر بالانتفاخ أو الغازات أو الإسهال بعد شرب اللبن، فقد يكون السبب عدم تحمل اللاكتوز، وهو عدم قدرة الجسم على هضم سكر الحليب.
ويختلف تأثير منتجات الألبان من شخص لآخر، إذ قد يتحمل البعض الزبادي أو الأجبان أكثر من الحليب.
نصائح لتقليل الانتفاخ والغازات
للمساعدة في تحسين الهضم وتقليل تكوّن الغازات، يُنصح باتباع الإرشادات التالية:
نقع البقوليات جيدًا قبل الطهي.
تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا.
شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم.
ممارسة المشي أو النشاط البدني بانتظام لتحفيز حركة الأمعاء.
تقليل تناول المشروبات الغازية والعلكة إذا كانت تسبب الأعراض.
زيادة الألياف الغذائية تدريجيًا وليس بشكل مفاجئ.
متى يجب مراجعة الطبيب؟
رغم أن الانتفاخ غالبًا يكون مؤقتًا، فإنه يستدعي استشارة الطبيب إذا كان:
مستمرًا أو متكررًا بشكل ملحوظ.
مصحوبًا بألم شديد في البطن.
مصحوبًا بفقدان وزن غير مبرر.
مصحوبًا بوجود دم في البراز أو قيء مستمر.
مصحوبًا بحمى أو صعوبة شديدة في التبرز.
معلومة مهمة: تختلف الأطعمة المسببة للانتفاخ من شخص لآخر، لذا قد يكون من المفيد تسجيل الأطعمة التي تتناولها وملاحظة ارتباطها بالأعراض، خاصة إذا كنت تعاني من القولون العصبي أو حساسية تجاه بعض المكونات الغذائية.
