طبق السلطة من أكثر الأطباق المفيدة للصائم على مائدة الافطار فى رمضان ،فهو يحقق 8 فوائد للجسم ويمده بإحتياجه من العناصر الغذائية، كما يحافظ على الجهاز الهضمي من الإضطرابات التي يتعرض لها في رمضان، وفوائد طبق السلطة على مائدة الإفطار لا تعد ولا تحصى ومنها:
1– يقلل من الشعور بالجوع:
وذلك لإحتوائه على نسب عالية من الألياف كما أنه يمد الجسم بإحتياجاته الكافية من المعادن و الفيتامينات التي يحتاجها أثناء الصيام.
2– يقلل من الشعور بالعطش:
وذلك لأن الجسم يخزن كميات الماء الموجودة بالخضراوات في الخلايا و الأنسجة، مما يقلل الشعور بالعطش.
3-الحماية من الإمساك:
فطبق السلطة يحتوي على العديد من الألياف التي تعالج الإمساك المزمن.
4- الألياف الموجودة فى طبق السلطة تقلل من مستوى الكوليستيرول في الدم.
5– المحافظة على الوزن من الزيادة:
فطبق السلطة لا يحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أنه يمنح الإحساس بالشبع، فالخضروات تملأ فراغ وتقلل المساحة التي تستوعب كميات الأكل الضار، و بالتالي يمنع الإحساس بالخمول و الكسل بعد الإفطار.
6- يمد الجسم بالعناصر الأساسية أثناء الصيام:
حيث يحتوي طبق السلطة على الكثير من المعادن و الفيتامينات التي تمد الجسم بإحتياجاته، كما تحتوي على نسب من المياه التي تخزن جيدًا في الخلايا و تقلل الشعور بالعطش أثناء الصيام.
7- الإحساس بالشبع:
حيث يجب مضغ الخضروات النيئة جيدًا، و هذا الوقت هو المطلوب لتحفيز مراكز الشبع، لذلك يفضل مضغ الخضراوات جيدًا حتى تبدأ في تحفيز تلك المراكز في المخ.
8– تنظف الفم و تمنع الروائح الكريهة:
حيث تنظف البكتريا الموجودة في الفم لإحتوائها على مضادات البكتريا فتقلل من روائح الفم الكريهة، كما يساعد البقدونس على إزالة الروائح الكريهة المنبعثة من المعدة.
