يحتفل عشاق القهوة حول العالم بـاليوم العالمي للقهوة، باعتبارها واحدة من أكثر المشروبات حضورًا في الروتين اليومي، سواء لبدء اليوم بنشاط أو خلال فترات العمل والمذاكرة.
وبينما تشير دراسات إلى ارتباط تناول القهوة باعتدال ببعض الفوائد الصحية، فإن الإفراط فيها، خاصة بسبب ارتفاع كمية الكافيين، قد يسبب عددًا من الأعراض المزعجة.
فوائد القهوة
1. زيادة اليقظة والتركيز
يعمل الكافيين الموجود في القهوة على تنبيه الجهاز العصبي، ما قد يساعد على تقليل الشعور بالنعاس وتحسين الانتباه واليقظة لفترة من الوقت.
2. تحسين الأداء البدني
قد يساعد الكافيين على رفع مستوى النشاط وتقليل الإحساس بالتعب، لذلك ترتبط القهوة لدى كثير من الأشخاص ببداية يوم العمل أو ممارسة الرياضة.
3. تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة
القهوة تحتوي على عدد من المركبات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة، ويمكن أن تكون جزءًا من النظام الغذائي المتوازن.
4. قد ترتبط بفوائد صحية على المدى الطويل
تشير أبحاث رصدية إلى ارتباط تناول القهوة المعتدل بانخفاض مخاطر بعض الأمراض المزمنة، لكن ذلك لا يعني أن القهوة علاج أو وسيلة للوقاية بشكل مباشر.
أضرار الإفراط في القهوة
المشكلة لا تكون عادة في فنجان القهوة نفسه، وإنما في زيادة كمية الكافيين على مدار اليوم، خاصة مع الجمع بين القهوة ومصادر أخرى للكافيين.
وقد يؤدي الإفراط إلى:
الأرق واضطرابات النوم.
زيادة القلق والتوتر لدى بعض الأشخاص.
سرعة ضربات القلب أو الشعور بالخفقان.
الصداع أو العصبية.
اضطرابات المعدة لدى بعض الأشخاص.
الاعتماد على الكافيين، مع ظهور صداع أو تعب عند التوقف المفاجئ.
كم فنجان قهوة في اليوم؟
بالنسبة لمعظم البالغين الأصحاء، تشير الإرشادات الشائعة إلى أن تناول ما يصل إلى نحو 400 ملجم من الكافيين يوميًا يمكن أن يكون ضمن الحدود الآمنة، مع اختلاف الاستجابة من شخص لآخر، كما تختلف كمية الكافيين حسب نوع القهوة وطريقة تحضيرها.
وتحتاج بعض الفئات إلى حدود أقل أو استشارة الطبيب، خصوصًا الحوامل والأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين أو بعض الحالات الصحية.
