هاني الناظر يحذر من إعداد الشاي بهذه الطريقة

كتب – احمد عبدالوهاب
حذر الدكتور هاني الناظر استشاري الأمراض الجلدية ورئيس مركز البحوث سابقا عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك من طريقة خاطئة لإعداد الشاي.

وقال الناظر إن تناول الشاي له تأثير على الصحة لأن الأغلبية يقعون في خطأ عند استخدم الماء المغلي في تحضير الشاي فقد ثبت علميا أن أوراقه لا تتحمل حرارة الماء الشديدة والتي تؤدي إلى تكسر مضادات الأكسدة الموجودة بتلك الأوراق والتي تلعب دورا أساسا في تقوية الجهاز المناعي.

وأضاف أن الحرارة المرتفعة تفسد النكهة المميزة للشاي ولهذا ينصح الخبراء بتحضير الشاي باستخدام ماء ساخن لا تتعدى درجة حرارته ٨٠ درجة مئوية للحصول على أعلى فائدة صحية منه والاستمتاع بنكهته المميزة.

وأضاف الناظر: “لا تقعوا في هذا الخطأ وحذروا اصدقائكم واستمتعوا بمشروبكم الجميل واحفظوا انفسكم من الامراض”.