كشفت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يحصلون على كمية كافية من الألياف الغذائية لديهم خطر أقل بنسبة 20-30% للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني مقارنةً بأولئك الذين لا يتناولون الألياف بكميات كافية.
وفي سياق ذي صلة، يشير خبراء التغذية إلى أن الوجبات الخفيفة الغنية بالألياف تلبي احتياجات الأطفال الغذائية بطريقة صحية ومتوازنة، وتساعد الآباء على الاطمئنان إلى حصول أبنائهم على التغذية المناسبة.
بحسب موقع Mirror، تقدم بعض الخيارات المتاحة في متاجر مثل ألدي وجبات خفيفة مناسبة للميزانية وغنية بالقيمة الغذائية، مما يجعلها خيارًا عمليًا للعائلات.
مقدار الألياف اليومي الموصى به
بحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية:
البالغون:30 غرامًا يوميًا
الأطفال من عمر سنتين إلى 5 سنوات:15 غرامًا يوميًا
الأطفال من 5 إلى 11 سنة: 20 غرامًا يوميًا
الأطفال من 11 إلى 16 سنة: 25 غرامًا يوميًا
وتشير الدراسات إلى أن الألياف الغذائية تساعد في الوقاية من أمراض القلب، السكتة الدماغية، داء السكري من النوع الثاني، وسرطان الأمعاء، كما تحسن الهضم وتمنع الإمساك وتعزز الشعور بالشبع.
أفكار لتناول الألياف في الوجبات اليومية
وجبة الإفطار:
شريحتان من خبز القمح الكامل (6.6 غرام ألياف)
موزة مقطعة (1.4 غرام)
كوب عصير فاكهة صغير 150 مل (1.2 غرام)
إجمالي الألياف: 9.2 غرام
وجبة الغداء:
بطاطا مشوية بالقشرة (4.7 غرام)
نصف علبة فاصوليا مخبوزة قليلة السكر والملح 200 غرام (9.8 غرام)
تفاحة (1.2 غرام)
إجمالي الألياف: 15.7 غرام
وجبة العشاء:
طبق كاري نباتي مع الطماطم والبصل والتوابل (6.6 غرام)
أرز بني مسلوق (2.7 غرام)
زبادي فاكهة قليل الدسم (0.4 غرام) – يُنصح بالتحقق من محتوى السكر
إجمالي الألياف: 9.7 غرام
وجبة خفيفة:
حفنة صغيرة من المكسرات 30 غرامًا، مثل اللوز (3.8 غرام ألياف)
يُفضل اختيار المكسرات غير المملحة وخالية من السكريات المضافة
اتباع نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحة الجسم والوقاية من الأمراض المزمنة، إضافة وجبات خفيفة وأطعمة غنية بالألياف إلى اليوم الغذائي تُعد استراتيجية عملية لتعزيز الصحة، سواء للكبار أو الأطفال، مع تحسين الهضم والشعور بالشبع.
