كشفت وزارة الصحة عن الفرق بين السكر الطبيعي الموجود في الأغذية الصحية، والسكر المضاف الذي يدخل في تصنيع العديد من المنتجات الغذائية، مؤكدة أن إدراك هذا الفرق يُعد خطوة مهمة للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة، خاصة مع ارتفاع معدلات استهلاك السكريات في الأنظمة الغذائية اليومية.
وأوضحت الوزارة في منشور توعوي أن السكر الطبيعي يوجد بشكل أساسي في الفواكه والألبان والحبوب الكاملة، ويأتي ضمن تركيبة غذائية متكاملة تحتوي على عناصر مفيدة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، ما يجعله جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن.
ومن أبرز أنواع السكريات الطبيعية:
الفركتوز الموجود في الفواكه
اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان
المالتوز الموجود في بعض الحبوب
ما هو السكر المضاف؟
وأشارت وزارة الصحة إلى أن السكر المضاف هو الذي يتم إضافته إلى الأطعمة والمشروبات أثناء التصنيع أو التحضير، مثل السكر الأبيض المستخدم في الحلويات والمشروبات الغازية والمخبوزات، بالإضافة إلى بعض أنواع السكر البني التي تُضاف لإكساب المنتجات نكهة أو لونًا مختلفًا.
وحذرت الوزارة من أن الإفراط في تناول السكر المضاف قد يؤدي إلى مشكلات صحية متعددة، من أبرزها زيادة الوزن، وارتفاع مستويات السكر في الدم، فضلًا عن ارتباطه بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، خاصة عند استهلاكه بكميات كبيرة وعلى فترات طويلة.
نصائح للحد من السكر المضاف
وشددت وزارة الصحة على أهمية قراءة الملصقات الغذائية الموجودة على المنتجات، والحد من استهلاك المشروبات المحلاة والحلويات المصنعة، مع تشجيع الاعتماد على بدائل صحية مثل الفواكه الطازجة ومنتجات الألبان الطبيعية والحبوب الكاملة.
كما دعت إلى اتباع مبدأ الاعتدال في تناول السكريات بشكل عام، مؤكدة أن اختيار المصادر الطبيعية للسكر قدر الإمكان يساعد في تحسين الصحة العامة، ودعم نمط حياة أكثر توازنًا، وأن التغيير في العادات الغذائية يبدأ بخطوات بسيطة لكنها تحدث فارقًا كبيرًا على المدى الطويل.
