يحتاج الجهاز العصبي إلى تغذية متوازنة للحفاظ على كفاءته في نقل الإشارات بين الدماغ وبقية أعضاء الجسم.
وتؤكد الدكتورة مروة كمال، أخصائية التغذية العلاجية، أن نقص بعض العناصر الغذائية، إلى جانب الضغوط النفسية وسوء التغذية، قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل التنميل، وضعف التركيز، والإرهاق، وآلام الأعصاب.
وتوضح أن إدراج أطعمة تحافظ على صحة الأعصاب ضمن النظام الغذائي اليومي يساهم في دعم وظائف الجهاز العصبي، بفضل احتوائها على فيتامينات B، وأحماض أوميجا 3، والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة.
أطعمة تحافظ على صحة الأعصاب وتعزز وظائف الدماغ
الأسماك الدهنية
تعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل من أفضل الأغذية لصحة الأعصاب، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 التي تدخل في تكوين أغشية الخلايا العصبية، وتساعد على تحسين التواصل بينها.
كما يرتبط تناولها بانتظام بدعم الذاكرة والتركيز، وقد يساهم في تقليل خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر. وينصح بتناول حصتين أسبوعيًا.
المكسرات والبذور
يحتوي الجوز واللوز والفستق، إلى جانب بذور الكتان والشيا واليقطين، على دهون صحية وفيتامين E والمغنيسيوم والزنك، وهي عناصر تساعد على حماية الأعصاب من الإجهاد التأكسدي.
ويتميز الجوز بغناه بأحماض أوميجا 3 النباتية، بينما يساهم المغنيسيوم في تحسين وظائف الأعصاب والعضلات والحد من التشنجات.
البيض
يمثل البيض مصدرًا مهمًا للكولين، الضروري لإنتاج الناقل العصبي “الأسيتيل كولين” المسؤول عن الذاكرة والتعلم وحركة العضلات.
كما يحتوي على فيتامين B12 الذي يساهم في تكوين غلاف الميالين، وهو الغلاف الواقي للأعصاب الذي يحافظ على سرعة وكفاءة انتقال الإشارات العصبية.
الخضروات الورقية
توفر السبانخ والجرجير والكرنب والخس كميات جيدة من حمض الفوليك وفيتامين K والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة.
وتساعد هذه العناصر في دعم وظائف الجهاز العصبي، وإنتاج خلايا جديدة، وتقليل التوتر العصبي وحماية الخلايا من التلف.
الحبوب الكاملة
تشمل الشوفان والأرز البني والقمح الكامل والكينوا، وتتميز باحتوائها على فيتامينات B المركبة، خاصة B1 وB6، التي تساعد في تحويل الغذاء إلى طاقة تحتاجها الخلايا العصبية.
كما تساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، ما يوفر مصدرًا ثابتًا للطاقة للدماغ.
الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تدعم صحة الأوعية الدموية وتحسن تدفق الدم إلى الدماغ والأعصاب.
كما يمد الجسم بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، اللذين يساعدان في تنظيم الإشارات العصبية.
الموز
يعد الموز من الفواكه المفيدة للجهاز العصبي، لاحتوائه على فيتامين B6 اللازم لإنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين.
كما يوفر البوتاسيوم الذي يساهم في نقل الإشارات العصبية وتحسين أداء الأعصاب.
التوت والفواكه الملونة
يتميز التوت الأزرق والفراولة والتوت الأسود والرمان بارتفاع محتواها من مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا العصبية من التلف وتقليل الالتهابات المرتبطة بالتقدم في العمر.
الشوكولاتة الداكنة
عند تناولها باعتدال، تمد الشوكولاتة الداكنة الجسم بالمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، ما يساعد على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ ودعم الجهاز العصبي.
ويفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على 70% من الكاكاو أو أكثر.
البقوليات
يعد العدس والفول والحمص والفاصوليا مصادر غنية بالبروتين النباتي، إلى جانب احتوائها على حمض الفوليك والمغنيسيوم والحديد.
وتساعد هذه العناصر في دعم إنتاج الطاقة داخل الخلايا العصبية وتحسين وصول الأكسجين إليها.
منتجات الألبان
يوفر اللبن والزبادي والجبن فيتامين B12 والكالسيوم والبروتين، وهي عناصر مهمة لصحة الأعصاب والعضلات.
كما يحتوي الزبادي على البروبيوتيك الذي قد يدعم صحة الجهاز العصبي من خلال تحسين توازن بكتيريا الأمعاء.
الكركم
يحتوي الكركم على مادة الكركمين، التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، وتشير دراسات إلى أنها قد تساعد في حماية الخلايا العصبية.
ويفضل تناوله مع كمية بسيطة من الفلفل الأسود لتحسين امتصاص الكركمين.
الماء.. عنصر أساسي لصحة الأعصاب
يساهم شرب الماء بانتظام في الحفاظ على وظائف الدماغ والجهاز العصبي، إذ قد يؤدي الجفاف إلى الصداع وضعف التركيز والإرهاق وسرعة الانفعال، لذلك ينصح بالحفاظ على ترطيب الجسم خاصة في الطقس الحار.
عادات يومية تعزز صحة الأعصاب
إلى جانب تناول الأطعمة المفيدة، ينصح الخبراء باتباع عدد من العادات الصحية، منها:
تناول وجبات متوازنة تضم البروتين والخضروات والدهون الصحية.
تقليل الأطعمة فائقة المعالجة والمشروبات السكرية.
الامتناع عن التدخين وتقليل تناول الكحول.
الحصول على نوم كافٍ يوميًا.
ممارسة النشاط البدني بانتظام لتحسين الدورة الدموية.
