يُعد الزعتر من الأعشاب العطرية الأساسية في المطبخ الشرقي، إذ يُستخدم في تتبيل العديد من الأطعمة والمخبوزات والمشروبات. وإلى جانب نكهته المميزة، يتمتع الزعتر بقيمة غذائية عالية تجعله عنصرًا مفيدًا للصحة، وفقًا لما أورده موقع Netmeds.
يدعم صحة العين
يحتوي الزعتر على نسبة جيدة من فيتامين أ، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة لصحة البصر. ويساهم هذا الفيتامين في تقليل خطر الإصابة بمشكلات العين المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل التنكس البقعي والزرق وإعتام عدسة العين.
كما أن المركبات الفينولية الموجودة في الزعتر تساعد في حماية الأغشية المخاطية وخلايا العصب البصري من التلف التأكسدي. ويُعتقد أن تناول منقوع الزعتر أو استخدام زيته قد يخفف من جفاف العين.
يساهم في تنظيم ضغط الدم
يتميز الزعتر باحتوائه على البوتاسيوم، وهو عنصر أساسي لتنظيم توازن السوائل داخل الجسم ودعم انتظام ضربات القلب.
ويساعد إدخال الزعتر ضمن النظام الغذائي في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية، كما قد يساهم شاي الزعتر في دعم الدورة الدموية لدى بعض الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
يخفف نزلات البرد والسعال
يشتهر شاي الزعتر بخصائصه المطهرة والمضادة للبكتيريا، ما يجعله خيارًا شائعًا لتخفيف أعراض البرد والسعال.
ويحتوي زيت الزعتر على مركب «الكارفاكرول» المعروف بخصائصه المضادة للميكروبات، والذي قد يساعد في تهدئة التهاب الحلق والتخفيف من أعراض التهاب الشعب الهوائية.
يعزز قوة العظام
يمثل الزعتر مصدرًا جيدًا لفيتامين ك، والكالسيوم، والمنجنيز، والحديد، وهي عناصر ضرورية لصحة العظام ونموها.
ويساهم تناوله بانتظام في دعم كثافة العظام وتقليل احتمالات الكسور، خاصة لدى كبار السن.
يدعم صحة القلب
تساعد الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الزعتر على تقليل الالتهابات المزمنة التي ترتبط بأمراض القلب.
كما أن المغذيات النباتية في زيت الزعتر قد تساهم في دعم وظائف الأوعية الدموية وتحسين كفاءة عضلة القلب.
يقوي جهاز المناعة
يحتوي الزعتر على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامينات ب، إلى جانب معادن مهمة كالسيلينيوم والحديد والمنجنيز.
ويساعد إدراجه ضمن النظام الغذائي، سواء بإضافته للأطعمة أو تناوله كشاي، في تعزيز آليات الدفاع الطبيعية بالجسم ودعم الصحة العامة.
نصيحة مهمة
رغم الفوائد المتعددة للزعتر، يُفضل تناوله باعتدال، كما ينبغي استشارة الطبيب قبل استخدام زيت الزعتر العطري داخليًا أو بكميات كبيرة، خاصة للحوامل أو مرضى الأمراض المزمنة.
يبقى الزعتر مثالًا على الأعشاب الطبيعية التي تجمع بين النكهة المميزة والقيمة الصحية، ما يجعله إضافة مفيدة للنظام الغذائي اليومي.
