كشف تقرير صحي لموقع GoodHousekeeping أن تناول بعض الفيتامينات والمكملات الغذائية معًا ليس دائمًا مفيدًا كما يظن البعض، فقد يؤدي أحيانًا إلى تقليل امتصاص العناصر الغذائية أو إضعاف فعاليتها، خصوصًا عند تناول جرعات عالية أو بدون تنظيم.
وأوضح التقرير أن الفيتامينات والمعادن لا تعمل دائمًا بشكل مستقل، بل تتفاعل داخل الجهاز الهضمي. وقد يحدث بينها نوع من “التنافس” على الامتصاص، مما يقلل استفادة الجسم منها بالشكل الكامل.
مجموعات يُفضل عدم خلطها معًا
الحديد مع الكالسيوم: يقلل الكالسيوم من امتصاص الحديد في الأمعاء.
الحديد مع الزنك: يتنافسان على نفس مسارات الامتصاص.
الزنك مع النحاس: الجرعات العالية من الزنك قد تقلل امتصاص النحاس.
الكالسيوم مع المغنيسيوم: كل منهما قد يقلل امتصاص الآخر عند تناول جرعات كبيرة معًا.
فيتامين C مع فيتامين B12: بعض الدراسات تشير إلى أن الجرعات العالية من فيتامين C قد تؤثر على استفادة الجسم من B12.
سبب التداخل
تستخدم بعض المعادن والفيتامينات نفس “طرق الامتصاص” داخل الجهاز الهضمي، لذلك عند تناولها معًا بجرعات كبيرة يحدث تنافس يقلل من كمية كل عنصر يتم امتصاصه فعليًا.
كما أن توقيت تناول المكملات يلعب دورًا مهمًا في تحسين الامتصاص، مثل فصل بعض الفيتامينات عن بعضها بساعتين على الأقل، أو تناولها مع الطعام أو على معدة فارغة حسب نوع المكمل.
تركيبات مفيدة
ليست كل التركيبات ضارة، فبعضها يعمل بشكل تكاملي:
فيتامين C مع الحديد: يعزز امتصاص الحديد.
فيتامين D مع الكالسيوم: يدعم صحة العظام.
فيتامينات B: تعمل بشكل أفضل عند تناولها معًا.
نصائح مهمة
المكملات الغذائية ليست ضارة بحد ذاتها، لكن طريقة تناولها وتوقيتها تحدد مدى فعاليتها.
استشر الطبيب قبل البدء بأي نظام مكملات، خصوصًا عند الجرعات العالية أو الأمراض المزمنة.
