هل يمكن أن يساعد تناول البنجر أو شرب عصيره في خفض ضغط الدم؟ تشير نتائج عدد من الدراسات إلى أن البنجر قد يكون له تأثير مفيد على صحة الأوعية الدموية، ويرجع ذلك بشكل أساسي إلى احتوائه على نسبة مرتفعة من النترات الطبيعية.
ويحوّل الجسم جزءًا من هذه النترات إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، ما قد يسهل تدفق الدم ويقلل المقاومة التي يواجهها القلب أثناء ضخ الدم.
لكن رغم هذه الفوائد المحتملة، لا ينبغي اعتبار البنجر بديلًا عن أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم أو عن المتابعة الطبية.
كيف يؤثر البنجر على ضغط الدم؟
يحتوي البنجر على النترات غير العضوية، التي يمكن أن تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك. ويساعد هذا المركب على إرخاء جدران الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، وهو ما قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
ولهذا السبب، يهتم الباحثون بدراسة النترات الغذائية ودورها المحتمل في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
قد يبدأ تأثيره خلال ساعات
تشير بعض المراجعات العلمية إلى أن تناول عصير البنجر قد يرتبط بانخفاض مؤقت في ضغط الدم الانقباضي، وهو الرقم العلوي في قراءة ضغط الدم، خلال نحو ساعتين إلى ثلاث ساعات من تناوله.
كما وجدت مراجعات لتجارب سريرية أن الحصول على النترات من عصير البنجر ارتبط بانخفاض متوسط في ضغط الدم الانقباضي لدى بعض البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم.
وتشير هذه النتائج إلى وجود تأثير محتمل، لكن حجم الاستجابة يختلف من شخص إلى آخر، ولا يعني انخفاض الضغط بعد تناول العصير أن التأثير سيستمر طوال اليوم.
ماذا عن ضغط الدم الانبساطي؟
يبدو أن تأثير البنجر أكثر وضوحًا على ضغط الدم الانقباضي مقارنة بالانبساطي.
فقد رصدت بعض الدراسات انخفاضًا بسيطًا في الرقم السفلي، لكن النتائج المتعلقة بهذا التأثير كانت أقل اتساقًا، ولم تظهر أهمية إحصائية في بعض الأبحاث.
هل يستمر تأثير البنجر طوال اليوم؟
لا يمكن افتراض أن تناول جرعة واحدة من عصير البنجر سيحافظ على انخفاض ضغط الدم لمدة 24 ساعة.
وتشير الأدلة إلى أن التأثير يرتبط باستمرار الحصول على النترات الغذائية، بينما تختلف الاستجابة وفقًا لعدة عوامل، منها الحالة الصحية والعمر ومستوى ضغط الدم الأساسي والنظام الغذائي.
كما أظهرت مراجعات علمية وجود تأثير محتمل لمكملات النترات الغذائية على ضغط الدم وبعض مؤشرات صحة الأوعية الدموية، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد الجرعات المناسبة ومدى الأمان على المدى الطويل.
هل يمكن استخدام البنجر بدلًا من أدوية الضغط؟
رغم فوائده الغذائية المحتملة، لا يمكن اعتبار البنجر بديلًا عن أدوية ارتفاع ضغط الدم التي يصفها الطبيب.
وقد يحتاج الأشخاص الذين يتناولون أدوية خافضة للضغط إلى الحذر عند استهلاك كميات كبيرة من عصير البنجر بصورة منتظمة، لأن انخفاض الضغط قد يكون زائدًا لدى بعض الحالات.
لذلك، إذا كنت تتناول أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم وترغب في إدخال عصير البنجر بانتظام بهدف خفض الضغط، فمن الأفضل مناقشة الأمر مع الطبيب.
كيف تستفيد من البنجر ضمن نظام صحي؟
يمكن إدخال البنجر إلى النظام الغذائي باعتدال، سواء في صورته الكاملة أو ضمن السلطات والوجبات، للاستفادة من النترات والألياف والمركبات النباتية الموجودة فيه.
لكن الحفاظ على ضغط دم صحي لا يعتمد على طعام واحد، بل يرتبط بنمط الحياة ككل، بما يشمل اتباع نظام غذائي متوازن، وتقليل الملح، وممارسة النشاط البدني، والحفاظ على وزن صحي، والالتزام بالأدوية الموصوفة عند الحاجة.
