يبحث الأشخاص المهتمون باللياقة البدنية والتغذية الصحية عن أفضل الأطعمة التي تساعد على بناء العضلات والتخلص من الدهون الزائدة، وتأتي الجبنة القريش والتونة ضمن أبرز مصادر البروتين التي يمكن الاعتماد عليها في الأنظمة الغذائية.
ويعتمد الاختيار بين الجبنة القريش والتونة على طبيعة النظام الغذائي واحتياجات الجسم اليومية من البروتين والسعرات الحرارية، فضلًا عن طريقة تحضير كل منهما والهدف من تناولهما.
الجبنة القريش.. مصدر بروتين يدعم بناء العضلات
تتميز الجبنة القريش باحتوائها على بروتين عالي الجودة، إلى جانب الكالسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في دعم صحة العظام والعضلات.
كما تحتوي على بروتين الكازين، الذي يستغرق وقتًا أطول نسبيًا في الهضم، ما يساعد على توفير الأحماض الأمينية للجسم بصورة تدريجية، ولذلك تُعد خيارًا مناسبًا للإفطار أو كوجبة خفيفة قبل النوم.
ومن أبرز فوائد الجبنة القريش:
المساعدة على بناء العضلات والحفاظ على الكتلة العضلية.
تعزيز الإحساس بالشبع لفترات أطول.
توفير الكالسيوم الضروري لصحة العظام.
إمكانية استخدامها ضمن أنظمة خسارة الوزن، خاصة الأنواع قليلة الدسم والملح.
التونة.. بروتين مرتفع وسعرات حرارية مناسبة
تُعد التونة من المصادر الغذائية الغنية بالبروتين، وتوفر مجموعة من العناصر المهمة للجسم، أبرزها فيتامين B12 والسيلينيوم، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 في بعض أنواعها.
ويساعد البروتين الموجود في التونة على دعم نمو العضلات وإصلاح الأنسجة بعد ممارسة التمارين الرياضية، كما أنها توفر خيارًا غذائيًا مناسبًا للراغبين في زيادة استهلاك البروتين دون رفع السعرات الحرارية بصورة كبيرة.
وتشمل أبرز فوائد التونة:
دعم بناء العضلات وتعويض الأنسجة بعد التمرين.
المساعدة على الشعور بالشبع والتحكم في الشهية.
توفير فيتامين B12 الضروري لوظائف الأعصاب وتكوين خلايا الدم.
إمداد الجسم بالسيلينيوم الذي يساهم في دعم وظائفه الحيوية.
ويُفضل اختيار التونة المحفوظة في الماء، أو الأنواع منخفضة الصوديوم، مع تصفية الزيت جيدًا عند تناول الأنواع المحفوظة فيه لتقليل السعرات الحرارية.
أيهما أفضل لبناء العضلات وخسارة الوزن؟
لا توجد أفضلية مطلقة لأحد الخيارين، إذ يمكن إدخال الجبنة القريش والتونة ضمن الأنظمة الغذائية المخصصة لبناء العضلات وخفض الدهون.
وتتميز التونة المصفاة من الزيت غالبًا بتوفير كمية أكبر من البروتين مقارنة بالسعرات الحرارية، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لمن يرغب في رفع استهلاك البروتين مع التحكم في السعرات.
في المقابل، توفر الجبنة القريش الكالسيوم وبروتين الكازين بطيء الهضم نسبيًا، وهو ما يجعلها إضافة مفيدة للنظام الغذائي اليومي.
أما خسارة الوزن، فترتبط بالأساس بتحقيق عجز في السعرات الحرارية، مع الحصول على كمية كافية من البروتين وممارسة النشاط البدني بانتظام.
هل يمكن تناول الجبنة القريش والتونة معًا؟
يمكن التنويع بين الجبنة القريش والتونة خلال الأسبوع للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في كل منهما، إذ يمكن تناول الجبنة القريش مع الخضراوات في وجبة الإفطار، وإضافة التونة إلى وجبة الغداء مع السلطة.
ومن المهم عدم الإفراط في تناول التونة بصورة يومية، نظرًا لاختلاف مستويات الزئبق بين أنواعها، مع الحرص على التنويع بين مصادر البروتين والأسماك المختلفة.
الخلاصة.. كيف تختار بين الجبنة القريش والتونة؟
إذا كان الهدف الحصول على نسبة مرتفعة من البروتين مقابل سعرات حرارية أقل، فقد تكون التونة المصفاة من الزيت اختيارًا مناسبًا، بينما تتميز الجبنة القريش بمحتواها من الكالسيوم وبروتين الكازين.
ويظل التنويع بين المصدرين ضمن نظام غذائي متوازن، يتناسب مع احتياجات الجسم ومستوى النشاط البدني، من الخيارات الجيدة لدعم بناء العضلات والتحكم في الوزن.
