خليك في الشاي الأخضر.. دراسة: يتفوق على التفاح في مركبات نباتية مفيدة لصحة القلب

إذا كنت تبحث عن مشروب يجمع بين المذاق والفوائد الصحية، فقد يكون الشاي الأخضر هو الخيار الأفضل. دراسة حديثة كشفت أن الشاي الأخضر يحتوي على كمية من المركبات النباتية المفيدة قد تتجاوز الموجودة في التفاح، ما يعزز مكانته كأحد أكثر المشروبات الصحية انتشارًا.

ووفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية، استندت النتائج إلى دراسة نُشرت في مجلة Food & Function، بحثت في مستويات الفلافانولات الموجودة في عدد من الفواكه والخضراوات والمشروبات الشائعة.

يتفوق على التفاح والتوت

وأظهرت الدراسة أن الشاي الأخضر جاء في المرتبة الرابعة بين أفضل المصادر الغذائية للفلافانولات، متقدمًا على التفاح والتوت الأزرق والفراولة.

وتُعد الفلافانولات من المركبات النباتية الطبيعية التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، كما ترتبط بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

لا تستبدل الفاكهة بالشاي

ورغم هذه النتائج، شددت أخصائية التغذية نيكولا لودلام-راين على أن الشاي الأخضر لا ينبغي أن يحل محل الفواكه والخضراوات.

وأوضحت أن كوبًا من الشاي الأخضر قد يحتوي على فلافانولات أكثر من تفاحة، لكن التفاح يظل مصدرًا مهمًا للألياف الغذائية، وفيتامين C، والعديد من العناصر الغذائية الأساسية، لذلك يجب أن يكون الشاي الأخضر جزءًا من نظام غذائي متوازن، وليس بديلًا عن الأغذية الصحية.

ماذا يحتوي الشاي الأخضر؟

يُصنع الشاي الأخضر من نبات الكاميليا الصينية، وهو النبات نفسه الذي يُصنع منه الشاي الأسود، لكن الفرق يكمن في طريقة المعالجة؛ إذ تُبخر أوراق الشاي الأخضر أو تُحمص مباشرة بعد قطفها، ما يساعد على الاحتفاظ بلونها الأخضر ومركباتها النباتية الطبيعية.

وإلى جانب الفلافانولات، يحتوي الشاي الأخضر على مركبات أخرى مثل الكاتيكينات، وهي مضادات أكسدة قوية قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، والثيانين، وهو حمض أميني يرتبط بتحسين الاسترخاء والتركيز.

هل يساعد على إنقاص الوزن؟

ورغم ارتباط الشاي الأخضر في أذهان الكثيرين بفقدان الوزن، تشير أخصائية التغذية إلى أن تأثيره في هذا الجانب محدود، ولا يمكن الاعتماد عليه وحده لإنقاص الوزن دون اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام.

ويبقى الشاي الأخضر خيارًا صحيًا يمكن إدراجه ضمن نمط حياة متوازن، بفضل احتوائه على مركبات نباتية قد تدعم صحة القلب، وتساعد في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، دون أن يكون بديلًا عن تناول الفواكه والخضراوات.