يعتقد كثيرون أن تناول عدة مكملات غذائية يوميًا يضمن الحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن بعض الفيتامينات والمعادن قد تتداخل مع بعضها عند تناولها في الوقت نفسه، ما يؤثر سلبًا على امتصاصها واستفادة الجسم منها.
وأوضح تقرير نشره موقع iHerb أن توقيت تناول المكملات الغذائية لا يقل أهمية عن الجرعة نفسها، إذ توجد بعض العناصر التي تتنافس على الامتصاص داخل الجسم، مما قد يقلل فعاليتها.
الحديد والكالسيوم.. تداخل يؤثر على الامتصاص
يُعد الحديد والكالسيوم من أبرز الأمثلة على العناصر التي لا يُنصح بتناولها معًا، حيث يمكن للكالسيوم أن يحد من امتصاص الحديد. لذلك ينصح الخبراء بترك فاصل زمني لا يقل عن ساعتين بينهما.
كما يُفضل تناول الحديد على معدة فارغة أو مع مصدر غني بفيتامين C، مثل عصير البرتقال، لتعزيز امتصاصه.
الحديد والزنك
تشير الدراسات إلى أن الجرعات العالية من الحديد والزنك قد تتنافس على الامتصاص داخل الأمعاء، ما قد يؤدي إلى انخفاض استفادة الجسم من أحد العنصرين أو كليهما. ولهذا السبب يُنصح بتناول كل منهما في وقت مختلف عند استخدام جرعات علاجية مرتفعة.
الكالسيوم والمغنيسيوم
رغم وجودهما معًا في العديد من المكملات الغذائية، فإن الجرعات الكبيرة من الكالسيوم أو المغنيسيوم قد تؤثر على امتصاص العنصر الآخر لدى بعض الأشخاص. ويعتمد ذلك على نوع المكمل والجرعة المستخدمة، لكن الفصل بينهما قد يكون خيارًا مناسبًا عند تناول كميات مرتفعة.
النحاس والزنك
يحذر الخبراء من أن الاستخدام طويل الأمد لجرعات عالية من الزنك قد يؤدي إلى انخفاض مستويات النحاس في الجسم، نتيجة التنافس بينهما على الامتصاص. لذلك تحتوي بعض مكملات الزنك المخصصة للاستخدام المستمر على كميات محددة من النحاس للحفاظ على التوازن الغذائي.
فيتامين C وفيتامين B12
بحسب التقرير، قد تؤثر الجرعات الكبيرة من فيتامين C على استقرار فيتامين B12 في بعض الحالات، لذلك يوصي بعض المختصين بالفصل بينهما عدة ساعات عند تناول جرعات مرتفعة من المكملات.
مكملات يُفضل تناولها معًا
في المقابل، توجد بعض العناصر الغذائية التي تعزز فاعلية بعضها البعض، ومن أبرزها:
الحديد مع فيتامين C لتحسين امتصاص الحديد.
فيتامين D مع الكالسيوم لدعم صحة العظام.
فيتامين D مع المغنيسيوم، حيث يساعد المغنيسيوم على تنشيط فيتامين D داخل الجسم.
الغذاء المتوازن يظل الخيار الأفضل
ويؤكد الخبراء أن الحصول على الفيتامينات والمعادن من نظام غذائي متوازن يبقى الخيار الأمثل في معظم الحالات، بينما ينبغي استخدام المكملات الغذائية وفق الحاجة الفعلية أو بناءً على توصية طبية، خاصة عند تناول أكثر من مكمل في الوقت نفسه.
