يُعد الجفاف والإسهال من المشكلات الشائعة خلال فصل الصيف، وغالبًا ما تنتج عن أخطاء غذائية. وفقًا لتقرير موقع NDTV، يمكن الوقاية من هذه المشكلات من خلال اختيار الأطعمة والمشروبات المناسبة وتجنب الأطعمة غير الصحية.
لماذا تزداد مخاطر الإسهال والجفاف في موجات الحر؟
تعرض الجسم لحرارة مفرطة قد يضعف بطانة الأمعاء ويجعلها أكثر عرضة للعدوى.
نمو البكتيريا في الطعام يكون أسرع عند درجات الحرارة العالية.
فقدان السوائل والإلكتروليتات عن طريق التعرق يسبب التعب ويضعف عملية الهضم.
أطعمة صيفية شائعة تسبب الإسهال
أطعمة الشارع المعدة في ظروف غير صحية أو تحت حرارة مباشرة.
الفواكه المقطعة غير المغطاة، التي قد تحمل البكتيريا أو الفيروسات.
الوجبات الدهنية والحارة التي تكون صعبة الهضم في الحرارة الشديدة.
بقايا الطعام المخزنة بشكل غير صحيح والتي تتكاثر فيها البكتيريا بسهولة.
أطعمة يجب تناولها لحماية الجهاز الهضمي
وجبات خفيفة ومطبوخة طازجة يوميًا لتقوية الأمعاء.
أطعمة مهدئة مثل الأرز المسلوق أو اللبن الرائب عند اضطراب الجهاز الهضمي.
غسل الفواكه جيدًا قبل تناولها.
البروبيوتيك والأطعمة المخمرة لتعزيز هضم الطعام وتحويله إلى طاقة.
أطعمة ومشروبات للوقاية من الجفاف
ماء جوز الهند الغني بالبوتاسيوم والإلكتروليتات لتعزيز الترطيب.
محاليل الإماهة الفموية (ORS) أو مشروبات الإلكتروليتات المنزلية.
الخضراوات الغنية بالماء لتعويض السوائل وتعزيز المناعة.
الشوربات واللبن الرائب لتوفير الترطيب والعناصر الغذائية.
أطعمة ومشروبات يجب تجنبها
المشروبات السكرية التي قد تخل بالتوازن البكتيري في الأمعاء.
الكافيين الذي قد يؤثر على صحة البكتيريا المعوية.
الطعام النيء أو غير المطبوخ جيدًا، خاصة عند ضعف الهضم.
الأطعمة المكشوفة في الأماكن العامة والتي قد تتلوث بسرعة.
نصائح للحفاظ على نظافة وسلامة الغذاء
غسل اليدين باستمرار لتقليل التعرض للبكتيريا.
تجنب تناول الطعام في المطاعم خلال ذروة الحرارة.
تخزين الطعام بشكل صحيح للحفاظ على جودته وسلامته.
الترطيب المستمر خلال موجة الحر لحماية الجسم من الجفاف.
مراجعة الطبيب عند تفاقم الإسهال أو أي أعراض مرتبطة بالجفاف.
