أفاد تقرير نشره موقع Prevention أن اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات يمكن أن يقلل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل:
أمراض القلب
السكري
التهابات المفاصل
بعض الاضطرابات العصبية
وذلك عبر التركيز على أطعمة طبيعية غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة.
الالتهابات المزمنة وأهميتها الصحية
الالتهابات المزمنة تختلف عن الالتهاب المؤقت الناتج عن الإصابة أو العدوى، إذ ترتبط بتلف تدريجي للخلايا والأنسجة، ويمكن أن تساهم مع الوقت في تطور أمراض خطيرة.
ما هو النظام الغذائي المضاد للالتهابات؟
ليس رجيمًا قاسيًا، بل أسلوب تغذية صحي يعتمد على الأطعمة الطبيعية غير المصنعة، مع تقليل السكريات، الدهون الضارة، والأطعمة المصنعة.
يشبه هذا النظام إلى حد كبير النظام الغذائي المتوسطي، ويعتمد على:
الفواكه والخضراوات
الحبوب الكاملة والبقوليات
الأسماك والمكسرات
الدهون الصحية مثل زيت الزيتون
أهم الأطعمة المضادة للالتهابات
الخضراوات الورقية: السبانخ، الكرنب، البروكلي
الفواكه الملونة: التوت، الرمان، الكرز
الأسماك الدهنية: السلمون، السردين، الماكريل (غنية بأوميجا 3)
المكسرات: الجوز، اللوز
زيت الزيتون البكر
البقوليات: العدس، الفول، الحمص
الحبوب الكاملة: الشوفان، الأرز البني
تحتوي هذه الأطعمة على مركبات نباتية مثل البوليفينولات والفلافونويدات، التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
أطعمة يُنصح بتقليلها
السكريات المضافة
الأطعمة المقلية
اللحوم المصنعة
الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعجنات
المشروبات الغازية
فوائد النظام المضاد للالتهابات
تقليل آلام المفاصل
تحسين صحة القلب
دعم الجهاز المناعي
تحسين الهضم
تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان
كما يرتبط النظام الغني بمضادات الأكسدة بتحسين مستويات الطاقة وتقليل الشعور بالإرهاق، مما يعزز القدرة على النشاط اليومي والحيوية.
