يُعد اتباع نظام غذائي متوازن من أهم العوامل التي تساعد مرضى السكري على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل خطر حدوث المضاعفات.
ويؤكد خبراء التغذية أن اختيار الأطعمة الصحية لا يقل أهمية عن الالتزام بالعلاج الدوائي وممارسة النشاط البدني، إذ يمكن لبعض الخيارات الغذائية أن تدعم التحكم في مستويات الجلوكوز وتحسن الصحة العامة.
أطعمة مفيدة لمرضى السكري
الخضروات الورقية
تعتبر الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير والخس والملوخية من الخيارات المناسبة لمرضى السكري، لاحتوائها على كميات منخفضة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، إلى جانب غناها بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
الحبوب الكاملة
يُفضل اختيار الحبوب الكاملة بدلًا من الحبوب المكررة، مثل الشوفان والقمح الكامل والأرز البني والبرغل، لأنها غنية بالألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم، كما تمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول.
الأسماك الغنية بالدهون الصحية
تعد أسماك مثل السلمون والسردين والماكريل من الأطعمة المفيدة، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 التي تساعد في دعم صحة القلب، وهو أمر مهم لمرضى السكري الذين قد يكونون أكثر عرضة لمشكلات القلب والأوعية الدموية.
البقوليات
توفر البقوليات، مثل الفول والعدس والحمص والفاصوليا، مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والألياف، وقد تساعد على تحسين التحكم في مستويات السكر عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن وبكميات مناسبة.
المكسرات
يمكن تناول كمية صغيرة من المكسرات غير المملحة، مثل اللوز والجوز والفستق، كوجبة خفيفة صحية، فهي تحتوي على الدهون الصحية والبروتين والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وقد تدعم استقرار مستويات السكر في الدم.
الزبادي الطبيعي غير المحلى
يُعد الزبادي قليل الدسم وغير المحلى خيارًا مناسبًا، لاحتوائه على البروتين والكالسيوم والبكتيريا النافعة التي تساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي.
الفواكه.. ولكن بكميات محسوبة
يمكن لمرضى السكري تناول بعض أنواع الفاكهة باعتدال، مثل التفاح والكمثرى والبرتقال والتوت، مع التركيز على تناول الثمرة الكاملة بدلًا من العصائر، لأنها تحتوي على الألياف التي تساعد على تنظيم امتصاص السكر.
نصائح غذائية مهمة لمرضى السكري
الالتزام بمواعيد منتظمة للوجبات.
التحكم في كميات الطعام وحجم الحصص.
شرب كميات كافية من الماء يوميًا.
تقليل الحلويات والمشروبات المحلاة بالسكر.
الحد من الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.
ممارسة النشاط البدني بانتظام، مع متابعة مستويات السكر وفقًا لإرشادات الطبيب.
ويشير الأطباء إلى أن النظام الغذائي المناسب لمرضى السكري يختلف من شخص لآخر، وفقًا للعمر والوزن ونوع السكري والأدوية المستخدمة، لذلك يفضل وضع خطة غذائية مناسبة بالتعاون مع الطبيب أو اختصاصي التغذية.
