يعد الحبهان أو الهيل من التوابل العطرية التي يفضل كثيرون إضافتها إلى القهوة، لما يمنحه من نكهة مميزة ورائحة قوية، ومع انتشار الاعتقاد بأن إضافة الحبهان إلى القهوة قد تساعد على خفض مستويات السكر في الدم، تشير الأبحاث المتاحة إلى أن الكمية المستخدمة عادة في فنجان القهوة قد لا تكون كافية لإحداث تأثير واضح على مستوى السكر، وفقا لموقع «Verywell Health».
هل يساعد الحبهان في خفض سكر الدم؟
تتراوح كمية الحبهان التي تضاف عادة إلى فنجان القهوة أو اللاتيه حول ربع ملعقة صغيرة أو أقل، وهي كمية تقدر بنحو 0.5 جرام، وتشير البيانات المتاحة إلى أنها لا تحدث تغيرا كبيرا في مستويات السكر في الدم.
وتعود فكرة ارتباط الحبهان بتحسين التحكم في سكر الدم إلى عدد من الدراسات التي بحثت تأثيره على المؤشرات الأيضية، إلا أن نتائج هذه الأبحاث تحتاج إلى قراءة دقيقة، خاصة فيما يتعلق بالجرعات المستخدمة والمدة التي استمر خلالها تناول الحبهان.
وأظهرت دراسة سابقة شملت 410 مشاركين، أن تناول 3 جرامات من الحبهان يوميا ارتبط بانخفاض مقاومة الأنسولين خلال فترة تراوحت بين 8 أسابيع و3 أشهر، لكن تناول الحبهان لم يؤد إلى انخفاض ملحوظ في مستويات سكر الدم، كما أن الكمية المستخدمة في هذه الدراسة كانت أكبر بكثير من الكمية التي تضاف عادة إلى فنجان القهوة.
وفي تجارب أخرى، استخدم الباحثون جرعات أعلى من الحبهان، وصلت إلى كبسولتين بتركيز 500 ملليجرام ثلاث مرات يوميا لمدة 3 أشهر، ومع ذلك لم تظهر فروق ذات دلالة إحصائية في مستويات سكر الدم أثناء الصيام، بينما ظهرت بعض التحسينات في مستويات الأنسولين ودهون الدم أثناء الصيام.
الحبهان ومرضى السكري
ركز جانب كبير من الأبحاث المتاحة حول الحبهان والتحكم في مستويات السكر في الدم على أشخاص لديهم حالات أيضية موجودة مسبقا، مثل مرض السكري من النوع الثاني أو مرض الكبد الدهني غير الكحولي، لذلك لا يمكن تعميم نتائج هذه الدراسات بشكل مباشر على جميع البالغين، خاصة الأشخاص الأصحاء الذين لديهم مستويات طبيعية من السكر في الدم.
كما أن تأثير الحبهان لا يمكن فصله تماما عن المكونات الأخرى الموجودة في مشروبات القهوة، خاصة عند تناول اللاتيه أو المشروبات الجاهزة التي قد تحتوي على الحليب وشراب النكهات المحلى أو مصادر أخرى للسكر المضاف.
وتؤثر هذه المكونات على مستويات السكر في الدم بصورة أكبر من الكمية الصغيرة من الحبهان التي تضاف عادة إلى المشروب، لذلك من المهم الانتباه إلى مكونات القهوة وطريقة تحضيرها، وليس التركيز على الحبهان وحده.
القهوة بالحبهان للنكهة وليس لضبط السكر
يمكن الاستمتاع بالقهوة المنكهة بالحبهان لما تتميز به من مذاق ورائحة مميزين، لكن الأدلة الحالية لا تدعم الاعتماد على الكمية المعتادة من الحبهان المضافة إلى القهوة بهدف خفض مستويات السكر في الدم أو تنظيمها.
لذلك، إذا كنت تفضل إضافة الحبهان إلى قهوتك، فمن الأفضل اعتباره جزءا من النكهة التي تحبها، مع الانتباه في الوقت نفسه إلى كمية السكر والشرابات المنكهة والمكونات الأخرى الموجودة في المشروب، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتابعون مستويات السكر في الدم.
