مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد حاجة الجسم إلى السوائل للحفاظ على نشاطه وتعويض ما يفقده عبر التعرق. ويؤكد خبراء التغذية أن الفواكه الموسمية تُعد من أفضل الخيارات الغذائية في الأجواء الحارة، لما تحتويه من نسب مرتفعة من الماء، إلى جانب الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة.
ووفقًا لتقرير نشره موقع Health، فإن تناول الفواكه في موسمها يمنح الجسم قيمة غذائية أكبر، إذ تكون أكثر نضجًا وطزاجة، كما يسهل دمجها في النظام الغذائي سواء كوجبات خفيفة أو ضمن السلطات، والعصائر، والزبادي، والشوفان.
البطيخ.. أفضل فاكهة لترطيب الجسم
يأتي البطيخ في مقدمة الفواكه الصيفية بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء، ما يساعد في الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم والوقاية من الجفاف.
كما يوفر فيتاميني A وC، ويحتوي على مادة الليكوبين، وهي من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
ويمكن تناوله طازجًا أو إضافته إلى السلطات والعصائر، مع حفظه في الثلاجة بعد التقطيع للحفاظ على جودته.
الخوخ.. غني بالألياف ومفيد للقلب
يُعد الخوخ مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، وفيتامين C، والبوتاسيوم، وهي عناصر تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
كما يحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة قد تساهم في تقليل الالتهابات، ويمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى الشوفان، والزبادي، والعصائر، أو استخدامه في بعض الأطباق الحلوة والمالحة.
الكرز.. قد يساعد على تحسين النوم
يتميز الكرز باحتوائه على مركبات طبيعية، من بينها هرمون الميلاتونين المرتبط بتنظيم دورة النوم، وتشير بعض الدراسات إلى أن إدراجه ضمن النظام الغذائي قد يساهم في تحسين جودة النوم لدى بعض الأشخاص.
كما يُعد وجبة خفيفة صحية، ويمكن إضافته إلى المخبوزات أو أطباق الإفطار.
التوت الأزرق.. غني بمضادات الأكسدة
يُعرف التوت الأزرق باحتوائه على نسبة مرتفعة من مركبات الأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة تمنحه لونه المميز، وقد تساعد في تقليل الالتهابات، ودعم وظائف الدماغ، والحفاظ على صحة القلب.
ويمتاز بسهولة إضافته إلى العصائر، والسلطات، والزبادي، والفطائر، كما يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين عند تخزينه بطريقة صحيحة.
الفراولة.. مصدر ممتاز لفيتامين C
تُعد الفراولة من أغنى الفواكه بفيتامين C، إذ يمكن لكوب واحد منها أن يغطي معظم الاحتياج اليومي من هذا الفيتامين، الذي يدعم جهاز المناعة ويساهم في إنتاج الكولاجين.
كما تحتوي على مضادات أكسدة مفيدة لصحة القلب، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى العصائر وسلطات الفاكهة.
المانجو.. تدعم الهضم والمناعة
توفر المانجو كميات جيدة من فيتاميني A وC، إلى جانب الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
كما تحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة قد تساهم في دعم توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، ويمكن استخدامها في العصائر، وسلطات الفاكهة، والزبادي، والحلويات الباردة.
الشمام.. ترطيب وعناصر غذائية مهمة
يتميز الشمام بنسبة مرتفعة من الماء، بالإضافة إلى احتوائه على البيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A، فضلًا عن فيتامين C، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وهي عناصر تدعم المناعة وصحة العضلات والأعصاب.
ويمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى سلطات الفاكهة والمشروبات المنعشة، مع حفظه في الثلاجة بعد تقطيعه.
لماذا يُفضل شراء الفاكهة في موسمها؟
يشير خبراء التغذية إلى أن اختيار الفواكه الموسمية يمنح العديد من المزايا، أبرزها:
الحصول على نكهة أفضل نتيجة اكتمال النضج الطبيعي.
احتواؤها على نسب أعلى من بعض العناصر الغذائية، مثل فيتامين C.
انخفاض أسعارها مقارنة بالفواكه غير الموسمية أو المستوردة.
تقليل الحاجة إلى التخزين الطويل أو المعالجة للحفاظ على جودتها.
ويؤكد المختصون أن تناول تشكيلة متنوعة من الفواكه الصيفية، إلى جانب شرب كميات كافية من الماء واتباع نظام غذائي متوازن، يساعد على الحفاظ على ترطيب الجسم، ودعم المناعة، وتحسين مستويات الطاقة، وتعزيز الصحة العامة خلال أشهر الصيف.
