يعتقد كثيرون أن القهوة والشاي قد لا يكونان الخيار الأفضل للأشخاص المصابين بالسكري أو المعرضين للإصابة به، بسبب المخاوف المتعلقة بتأثير الكافيين في مستويات السكر بالدم. إلا أن نتائج أبحاث حديثة ترسم صورة مختلفة، إذ تشير إلى أن تناول هذين المشروبين باعتدال، ومن دون إضافة كميات كبيرة من السكر، قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ويُعد الشاي والقهوة من أكثر المشروبات انتشارًا واستهلاكًا حول العالم، ما دفع الباحثين إلى دراسة تأثيرهما في الصحة العامة، وخاصة علاقتهما بمرض السكري. وقد أظهرت عدة دراسات أن الاستهلاك المعتدل للقهوة والشاي لا يزيد من احتمالية الإصابة بالمرض، بل قد يسهم في تقليل هذا الخطر لدى بعض الأشخاص عند اقترانه بنمط حياة صحي.
ويرى الباحثون أن هذا التأثير قد يعود إلى غنى القهوة بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية الفعالة، التي تساعد في الحد من الالتهابات وتعزيز حساسية الجسم للأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم.
أما الشاي، سواء الأخضر أو الأسود، فيحتوي على مركبات البوليفينول ومضادات الأكسدة، التي يُعتقد أنها تدعم استجابة الجسم للأنسولين، وتحسن عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، مما يسهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر.
ويؤكد خبراء التغذية أن تحقيق هذه الفوائد يعتمد على تناول القهوة والشاي بصورتهما الطبيعية، مع تجنب الإفراط في إضافة السكر أو الكريمة أو المبيضات الصناعية، لأن هذه الإضافات ترفع محتوى المشروب من السعرات الحرارية والدهون، وقد تقلل من فوائده الصحية، بل تزيد من احتمالات السمنة واضطراب مستويات السكر.
كما يشدد المختصون على أهمية الاعتدال في استهلاك الكافيين، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، أو اضطرابات النوم، أو بعض أمراض القلب، لتجنب أي آثار جانبية محتملة.
ورغم النتائج الواعدة، يؤكد الأطباء أن القهوة والشاي لا يمكن اعتبارهما وسيلة مستقلة للوقاية من السكري أو علاجه، وإنما قد يشكلان جزءًا من نمط حياة صحي يشمل نظامًا غذائيًا متوازنًا، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على وزن مناسب، مع إجراء الفحوصات الطبية الدورية.
وفي حال الإصابة بمرض السكري، يُنصح باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة من المشروبات المحتوية على الكافيين، خاصة إذا كان المريض يعاني من أمراض مزمنة أخرى أو يستخدم أدوية قد تتأثر بتناول الكافيين.
