مع ارتفاع درجات الحرارة خلال شهر أغسطس، قد يعتقد البعض أن موسم الزراعة قد انتهى، لكن خبراء البستنة يؤكدون أن نهاية الصيف تمثل فرصة مناسبة لبدء زراعة أنواع معينة من الخضراوات سريعة النمو.
فدفء التربة في هذا الوقت يساعد البذور على الإنبات بسرعة، كما أن بعض المحاصيل لا تحتاج سوى أسابيع قليلة حتى تصبح جاهزة للحصاد، ما يتيح الاستمتاع بخضراوات طازجة قبل حلول فصل الشتاء.
لماذا تعد الزراعة في أغسطس فرصة جيدة؟
تتميز الزراعة في نهاية الصيف بأن التربة تكون دافئة، وهو عامل مهم يساعد العديد من البذور على الإنبات والنمو، خاصة المحاصيل التي تحتاج إلى فترة قصيرة تتراوح بين 30 و40 يومًا للوصول إلى مرحلة الحصاد.
لكن ارتفاع حرارة التربة قد يؤدي إلى فقدان الرطوبة بسرعة، لذلك ينصح الخبراء بري النباتات بكميات قليلة وعلى فترات متقاربة خلال الأسابيع الأولى، مع استخدام طبقة من النشارة أو القش فوق سطح التربة للمساعدة في الاحتفاظ بالماء.
5 خضراوات يمكن زراعتها الآن وحصدها في الخريف
1- الفجل
يُعد الفجل من أسرع الخضراوات نموًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا للزراعة في نهاية الصيف. تنبت بذوره بشكل جيد في درجات حرارة متنوعة، وتُزرع مباشرة في التربة على عمق بسيط مع ترك مسافات مناسبة بين الشتلات بعد ظهورها.
ويحتاج الفجل إلى أشعة الشمس الكاملة وتربة خفيفة جيدة التصريف، ويمكن حصاده خلال فترة قصيرة تتراوح بين 25 و30 يومًا.
2- اللفت
يستفيد اللفت من دفء التربة في نهاية الصيف، حيث تنمو بذوره جيدًا عند درجات حرارة معتدلة. وتُزرع البذور مباشرة في مكان مشمس، مع تخفيف الشتلات لاحقًا لمنحها مساحة كافية للنمو.
ومن مميزات اللفت قدرته على تحمل الصقيع، بل إن انخفاض درجات الحرارة قد يمنحه مذاقًا أفضل، إذ يساعد النبات على تحويل بعض النشويات إلى سكريات. ويحتاج عادة إلى نحو 30 إلى 40 يومًا لحصاد الجذور الصغيرة.
3- الخس الصغير
تُعد نهاية الصيف وقتًا مناسبًا لزراعة الخس، خاصة مع بدء انخفاض درجات الحرارة تدريجيًا. ويمكن زراعته في أماكن مشمسة أو شبه مظللة، مع وضع البذور على عمق بسيط داخل التربة.
ويُفضل حصاد الخس وهو صغير للحفاظ على سرعة النمو وجودة الطعم، إذ يمكن جمع محصوله خلال نحو 30 يومًا.
4- السبانخ
تفضل السبانخ الأجواء المعتدلة، لذلك تكون زراعتها في أواخر الصيف أكثر نجاحًا من زراعتها خلال فترات الحرارة الشديدة. وتُزرع البذور مباشرة مع الحفاظ على رطوبة التربة حتى ظهور الشتلات.
وتحتاج السبانخ إلى نحو 35 إلى 45 يومًا حتى تصبح جاهزة للحصاد.
5- الكرنب
يتميز الكرنب بقدرته على تحمل تقلبات درجات الحرارة، كما يتحسن مذاقه عند تعرضه لصقيع خفيف. ويمكن زراعته في مكان مشمس، مع إمكانية حصاد أوراقه الصغيرة خلال فترة قصيرة أو تركه لينمو لفترة أطول.
وتستغرق أوراق الكرنب الصغيرة نحو 25 إلى 30 يومًا لتصبح جاهزة للجمع.
وباختيار المحاصيل المناسبة والعناية بالري والتربة، يمكن تحويل نهاية الصيف إلى بداية لموسم خريفي غني بخضراوات منزلية طازجة.
