يمكن للنظام الغذائي الصحي أن يلعب دوراً مهماً في تعزيز الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة بعدة أمراض، من بينها بعض أنواع السرطان. وعلى الرغم من كثرة المعلومات المتضاربة حول “النظام الغذائي المثالي”، إلا أن هناك مجموعة من الإرشادات البسيطة التي توصي بها مؤسسات بحثية، من بينها مؤسسة أبحاث السرطان الوطنية (NFCR)، للمساعدة في تقليل المخاطر وتحسين نمط الحياة.
1. الإقلاع عن التدخين أو عدم البدء به
رغم أنه ليس عادة غذائية مباشرة، إلا أن التدخين يُعد من أقوى عوامل الخطر للإصابة بسرطان الرئة وعدة أنواع أخرى من السرطان. والإقلاع عنه في أي عمر يساهم في تحسين الصحة وزيادة متوسط العمر.
2. الحفاظ على وزن صحي
تُعد السمنة من عوامل الخطر المرتبطة بعدة أنواع من السرطان مثل الثدي والقولون والكلى والمعدة. ويساعد الحفاظ على وزن صحي من خلال التغذية المتوازنة والنشاط البدني في تقليل هذه المخاطر.
3. تناول الألياف الغذائية
يرتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون. وتوجد الألياف في الحبوب الكاملة، والبقوليات، والخضروات، وتساعد أيضاً في تحسين الهضم.
4. تقليل الدهون غير الصحية
الدهون ضرورية للجسم، لكن الإفراط في تناول الدهون المشبعة والمتحولة قد يزيد من المخاطر الصحية. لذلك يُنصح بالاعتدال واختيار الدهون الصحية مثل الموجودة في زيت الزيتون والأسماك.
5. تقليل استهلاك الملح
الإفراط في تناول الملح قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة والمريء. لذلك يُفضل الحد من الأطعمة المصنعة والمعلبة الغنية بالصوديوم.
6. الحصول على فيتامين د
يرتبط انخفاض مستويات فيتامين د في الجسم بزيادة احتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان. ويمكن الحصول عليه من التعرض المعتدل للشمس أو من مصادر غذائية ومكملات عند الحاجة.
7. ممارسة النشاط البدني بانتظام
الرياضة ليست جزءاً من التغذية فقط، لكنها عنصر مكمل أساسي. فممارسة النشاط البدني 2 إلى 3 مرات أسبوعياً تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتحسين الصحة العامة.
