أصبح الصيام المتقطع من الأنظمة الغذائية المنتشرة بين الأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن وتحسين الصحة، حيث يعتمد على التناوب بين فترات الصيام وفترات تناول الطعام، ولا يركز فقط على نوعية الأطعمة، بل يهتم أيضًا بتوقيت تناولها.
ورغم انتشار هذا النظام بين الكثيرين، يؤكد خبراء التغذية أن الصيام المتقطع قد يقدم فوائد صحية لبعض الأشخاص، لكنه لا يعد مناسبًا للجميع، خاصة من لديهم حالات صحية معينة.
وأوضح الدكتور أيمن ممدوح، أخصائي التغذية العلاجية، أن الصيام المتقطع يمكن أن يكون نظامًا فعالًا عند تطبيقه بطريقة صحيحة، مع ضرورة معرفة فوائده وأضراره قبل البدء فيه.
فوائد الصيام المتقطع للجسم
وأشار أخصائي التغذية العلاجية إلى أن من أبرز فوائد الصيام المتقطع:
المساعدة على فقدان الوزن
يساعد الصيام المتقطع على تقليل السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم، كما يحفز الجسم على استخدام الدهون المخزنة كمصدر للطاقة، مما قد يساهم في إنقاص الوزن.
تحسين حساسية الإنسولين
قد يساعد الصيام المتقطع في تحسين استجابة الجسم للإنسولين، وهو ما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى بعض الأشخاص.
دعم صحة القلب
يمكن أن يساهم النظام في تحسين بعض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، مثل خفض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول لدى بعض الأفراد.
تعزيز إصلاح الخلايا
خلال فترات الصيام، تنشط بعض عمليات إصلاح الخلايا الطبيعية، والتي تساعد الجسم على التخلص من بعض المكونات التالفة داخل الخلايا.
تقليل الالتهابات
تشير بعض الدراسات إلى أن الصيام المتقطع قد يساعد في تقليل بعض مؤشرات الالتهاب داخل الجسم.
تحسين التركيز والطاقة
بعد فترة من التكيف مع النظام، قد يشعر بعض الأشخاص بتحسن في مستوى التركيز والطاقة.
سهولة الالتزام بالنظام
يتميز الصيام المتقطع بأنه يقلل عدد الوجبات اليومية، مما يجعله أكثر سهولة لبعض الأشخاص مقارنة بالأنظمة الغذائية التقليدية.
أضرار الصيام المتقطع
رغم فوائده، أوضح الدكتور أيمن ممدوح أن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة، ومنها:
الشعور بالجوع والصداع والإرهاق، خاصة في بداية اتباع النظام.
صعوبة الالتزام به لدى بعض الأشخاص بسبب طبيعة العمل أو المناسبات الاجتماعية.
الإفراط في تناول الطعام خلال فترة السماح بالأكل، مما يقلل من فعالية النظام.
نقص بعض العناصر الغذائية في حال عدم تناول وجبات متوازنة.
الشعور بالدوخة أو انخفاض ضغط الدم، خاصة مع قلة شرب السوائل.
عدم ملاءمته لبعض الأشخاص الذين يمارسون تدريبات بدنية شديدة دون تخطيط غذائي مناسب.
من الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب الصيام المتقطع؟
أكد أخصائي التغذية العلاجية أن هناك فئات يجب عليها استشارة الطبيب قبل اتباع الصيام المتقطع، ومنها:
النساء الحوامل والمرضعات.
الأطفال والمراهقون في مرحلة النمو.
الأشخاص المصابون باضطرابات الأكل.
مرضى السكري الذين يعتمدون على الإنسولين أو بعض الأدوية الخافضة للسكر.
الأشخاص المصابون بأمراض مزمنة أو الذين يتناولون أدوية تحتاج إلى تناولها مع الطعام في مواعيد محددة.
نصائح لاتباع الصيام المتقطع بطريقة صحية
ولتحقيق أفضل استفادة من الصيام المتقطع، ينصح الدكتور أيمن ممدوح باتباع مجموعة من الإرشادات، منها:
شرب كميات كافية من الماء والسوائل الخالية من السكر.
تناول وجبات تحتوي على البروتين والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية.
تجنب الإفراط في الحلويات والأطعمة المصنعة خلال فترة تناول الطعام.
البدء بشكل تدريجي وعدم الانتقال إلى فترات صيام طويلة مباشرة.
التوقف عن الصيام واستشارة الطبيب عند الشعور بدوخة شديدة أو إغماء أو أعراض غير طبيعية.
