كشفت دراسة علمية حديثة عن وجود ارتباط بين اتباع نظامين غذائيين صحيين وتحسن أحد المؤشرات المرتبطة بتنظيم ضربات القلب، ما يعزز الأدلة العلمية على أهمية التغذية المتوازنة في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
ووفقًا للدراسة المنشورة في دورية Scientific Reports، والتي تناولها موقع News-Medical في 2 نوفمبر 2026، فإن الالتزام بنظامي «داش» (DASH) والنظام الغذائي الهولندي الصحي قد يرتبط بارتفاع أحد مؤشرات تباين معدل ضربات القلب، وهو مؤشر يعكس نشاط الجهاز العصبي المسؤول عن تنظيم وظائف القلب.
نظامان غذائيان يرتبطان بتحسن مؤشرات القلب
شملت الدراسة 7256 شخصًا بالغًا تتراوح أعمارهم بين 40 و75 عامًا، واعتمد الباحثون على تحليل بيانات المشاركين في دراسة Maastricht الهولندية، لمقارنة تأثير أربعة أنماط غذائية صحية على مؤشرات تباين معدل ضربات القلب.
وجاءت الأنظمة الغذائية التي خضعت للتقييم كالتالي:
نظام DASH: يعتمد على تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات ومنتجات الألبان قليلة الدسم، مع تقليل الملح والدهون المشبعة والسكريات المضافة، ويُستخدم للمساعدة في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
النظام الغذائي الهولندي الصحي (DHD): يركز على تحسين جودة التغذية من خلال زيادة تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف، مع الحد من الملح والدهون المشبعة والأطعمة منخفضة القيمة الغذائية.
حمية البحر المتوسط: تعتمد على الخضراوات والفواكه وزيت الزيتون والأسماك والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة.
حمية MIND: تجمع بين مبادئ نظامي DASH والبحر المتوسط، وتركز على الأطعمة التي تدعم صحة الدماغ، مثل الخضراوات الورقية والتوت والمكسرات والحبوب الكاملة.
وأظهرت النتائج أن الالتزام بنظامي DASH والنظام الهولندي الصحي ارتبط بارتفاع مؤشر التردد شديد الانخفاض (VLF)، وهو أحد المؤشرات المستخدمة في تحليل التغيرات الطبيعية بين ضربات القلب المتتالية.
ما علاقة تباين ضربات القلب بصحة القلب؟
يشير تباين معدل ضربات القلب (HRV) إلى الاختلاف الطبيعي في الفترات الزمنية الفاصلة بين نبضات القلب، ويُستخدم باعتباره مؤشرًا غير مباشر على نشاط الجهاز العصبي اللاإرادي، الذي يتحكم في العديد من الوظائف الحيوية، ومنها تنظيم ضربات القلب.
ولا يعني انتظام ضربات القلب أن الفواصل الزمنية بين النبضات متساوية تمامًا، بل إن وجود تغيرات طبيعية بينها يعكس آليات التنظيم العصبي لوظائف الجسم.
ويرتبط انخفاض بعض مؤشرات تباين ضربات القلب في الأبحاث بزيادة مخاطر بعض المشكلات الصحية، لكن تفسير هذه المؤشرات يعتمد على عدة عوامل، منها العمر والحالة الصحية والأدوية المستخدمة.
كيف قاس الباحثون مؤشرات صحة القلب؟
استخدم الباحثون جهازًا محمولًا لتخطيط كهربائية القلب لمدة 24 ساعة، بهدف قياس وتحليل مجموعة من المؤشرات المرتبطة بتباين معدل ضربات القلب.
وشملت القياسات مؤشرات زمنية وترددية، من بينها SDNN وRMSSD وVLF.
وأظهرت النتائج ارتباط نظامي DASH والنظام الهولندي الصحي بارتفاع مؤشر VLF، بينما لم تظهر ارتباطات ذات دلالة إحصائية بين الأنظمة الغذائية الأربعة والمؤشرات الزمنية بعد ضبط العوامل الأخرى المؤثرة.
كما لم يسجل الباحثون ارتباطًا مماثلًا مع حمية البحر المتوسط أو حمية MIND في التحليل الأساسي بعد مراعاة العوامل المختلفة.
هل يكفي اتباع نظام DASH لتحسين صحة القلب؟
رغم النتائج الإيجابية، شدد الباحثون على ضرورة تفسيرها بحذر، إذ لا تثبت الدراسة أن اتباع نظام DASH أو النظام الهولندي الصحي يؤدي بصورة مباشرة إلى تحسين وظائف القلب.
ويرجع ذلك إلى أن الدراسة اعتمدت على تحليل بيانات المشاركين في فترة زمنية واحدة، ولم تكن تجربة سريرية تتابع تأثير تغيير النظام الغذائي على صحة القلب بمرور الوقت.
ومع ذلك، تدعم النتائج أهمية الاهتمام بجودة الغذاء، والحرص على تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات، وتقليل الملح والدهون المشبعة، باعتبارها خطوات مهمة ضمن نمط حياة صحي يساعد على دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
